牛排有一、三、五、七分熟以及全熟 。用一、三、五、七分熟來示 ， 是因為剛好與英文中牛排的成熟度對應 ， 是一種翻譯習慣 。偶數的二、四、六、八分熟與英文對應不上 ， 并且西方沒有這種標準 。因此奇數形容被廣泛傳播并成為了習慣 。
牛排為什么只有一三五七分熟
【牛排為啥沒有2468分熟的 牛排為什么只有一三五七分熟】牛排生熟程度 ， 是可以根據個人喜好調整的 ， 有別于其他大部份熟食 ， 牛排通常不會煮至全熟 。
全生牛排是指完全未經烹煮的生牛肉 ， 這種菜式有韃靼牛肉、基特富和生牛肉沙拉 。
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