1. 首頁 > 生活百科 > >

銀川興慶區美食推薦 銀川美食( 二 )

美食銀川興慶


說到內臟，雜碎是銀川人最好的早餐選擇之一 。清洗干凈的羊雜放入滾燙的羊肉湯中焯一下，盛上一個尖尖的大碗，撒上蔥花和歐芹，再來一勺鮮紅的辣椒油 。一塊面餅配上熱騰騰的羊肉湯，可以趕走清晨的困倦，忙碌的一天只能開始 。
推薦店鋪:西門橋蕭寧羊肉雜


▲在西門橋蕭寧羊肉雜(黃河東路)，有一個口味互補的完美伴侶 。
銀川人的夏夜是在串門中拉開序幕的 。燒烤店門口總是擠滿了大大小小的車輛，以及不時沉思菜單、抬頭仰望的等待用餐者 。和往常一樣，店里擠滿了人，服務員穿梭在餐桌、大堂和廚房之間 。
▲晚上的銀川從來都不安靜，因為去夜市，你擋不住一顆洶涌的心 。攝影/孫偉
羊肉串是主角 。最常見的肉腱，加上蒜瓣或青椒，突然豐富了味道和口感的層次 。選擇最好的羊肉來烤，只需加少許鹽調味，既有羊肉本身的甜味，又有燒烤的灼香 。紅柳烤串和羊肉排骨是最享受的選擇 。一口咬下去，讓羊肉的脂肪在嘴里擴散 。再來一口冰鎮西峽x5或大姚橙儺，氣泡的嘶嘶聲會帶走熱量，與串肉扦一起，裝點最正宗的銀川夜生活 。
▲有了這個保齡球陣型，兩個人可以在一個晚上殺死對方 。
推薦餐廳:紅柳枝燒烤店
▲吃了這串紅柳，你就是今晚最放克的人 。
▲夜晚，紅柳枝灘羊燒烤店(文遠西巷)的入口會在露天慢慢擺滿食客的餐桌 。
最接地氣的地方是懷遠夜市 。它位于新城區，靠近大學，夜晚最躁動，胃口最貪婪 。它經常是擁擠的，午夜燈火通明 。攤販們用最簡潔有力的口號來吸引顧客，或者一言不發，讓火發出的香味讓行人不自覺地駐足 。
▲養胃，懷遠夜市的熱鬧不容錯過 。攝影/孫偉
一般排長隊的店味道都不會差 。進入懷遠夜市，宮廷糕點店門前排起了長隊 。有些人只買幾個甚至十幾個，可見他們的受歡迎程度 。轉過頭，你會看到“生命之弦，包子燒烤”的字樣 。以下是《命弦》中“骨骨”一集中的扒羊腳和排骨 。
▲懷遠夜市的明星店鱗次櫛比 。
▲來這里，不走個蹄子？
推薦餐廳:宮酥牛肉餅、鮮羊肉串李子、包子燒烤火鍋粉、三六熱魷魚、丁鐵民烤雞蛋、甜胚奶茶、粉絲愛燒烤和辣爆 。


▲右下角這個丁鐵民烤蛋，位于懷遠夜市深處 。不容易找到，但卻是唯一正宗的丁鐵民烤蛋 。不要被夜市門口的幾個騙子騙了 。
銀川作為寧夏的首府，有著匯聚整個自治區美食的優勢，可以吃到來自五湖四海的美味佳肴，從而省去了匆忙奔波的人們 。寧夏南部與甘肅、陜西在方言、風俗、口味等方面有相似之處 。溫鍋是最簡單最豐富的地方美食 。略粗糙的砂鍋(后改為銅鍋)內有五花肉、排骨、肉丸、酥肉等葷菜，還有蔬菜菜如黃花菜、木耳、粉條、豆腐、香菇、白菜等 。，這是一種“留在雞和海豚的好年景”的善良和熱情 。各種配菜的香氣在熱量的作用下融為一體，吃了就停不下來 。
【銀川興慶區美食推薦 銀川美食】
▲六盤源家，一個讓人欲罷不能的暖壺 。攝影/陳永安
推薦酒店:六大菜源

▲六盤源暖壺城(藍山明帝店) 。在左邊的大樓梯上上下下，你會看到隱藏的商店 。
由于銀川地處西北，緯度較高，人們的飲食偏向于肉類和主食，但綠色蔬菜并不常見 。當地人喜歡和八寶茶一起吃，八寶茶酸甜可口，可以緩解油膩的食物，保證維生素的攝入 。

▲黃冰糖八寶茶更甜更爽口 。夏天的時候，把八寶茶一次性泡在大一點的鍋里，濾出茶葉，留下紅棗、葡萄的干果放入冰箱冷藏，是消暑的最佳產品~
夏天是銀川的旅游季節 。在中國西北的夏天，比其他地區涼爽得多 。但是，夏天誰能拒絕冷飲呢？銀川的一家老國有酒店迎賓樓提供涮羊肉和冷飲 。單獨有冷飲部的餐廳也很少見 。無論是奶香雪糕、酸酸甜甜的酸梅湯，還是網絡名人五仁冰磚雪糕，都足以幫助人們抵御盛夏的高溫 。
推薦酒店:迎賓大廈

▲迎賓樓特色冷飲照片是很多銀川人從小吃到大的經典口味 。迎賓大廈餐飲(解放西街分店) 。
文姬伊森
編輯未標記的源圖片攝影| Geethan
印章| Geethan
特別感謝|寧夏美食愛好者李牧、陳永安，一開口就餓 。

推薦閱讀