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家常蝦醬豆腐的做法 蝦醬豆腐的做法

做法豆腐家常蝦醬

蝦醬豆腐的做法(自制蝦醬豆腐的做法)
蝦醬是韓國、中國沿海地區、香港和東南亞地區常用的調味料之一 。它是一種糊狀食物，由蝦和鹽制成，發酵并研磨成粘性狀態 。它非常咸 。它通常被制成罐頭調味品，在市場上出售 。還有蝦醬干塊出售，叫蝦醬或蝦餅，味道比蝦醬更濃 。營養蝦醬富含蛋白質、鈣、鐵、硒、維生素A等營養元素 。蝦醬中還有一種重要的營養成分——蝦青素，是目前為止最強的抗氧化劑，被稱為超級維生素e，蝦醬越紅，蝦青素就越多 。適量食用對健康相當有益 。
Tip Lab[豆類和水果美食官方認證專家]
用料蝦醬50克
300克豆腐
蔥花5克
5克生姜
1湯匙葡萄酒
做法步驟
1.豆腐切成小塊 。
2、蔥花、去皮姜絲 。
3.鍋里的油燒熱，放入蔥和姜翻炒至香 。
4.倒入適量清水，加入蝦醬和料酒，拌勻后煮沸 。然后小火燉5分鐘 。
【家常蝦醬豆腐的做法 蝦醬豆腐的做法】5、燉至鍋里的湯快要干了，翻炒幾下關火 。
6.制成品
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