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做面包的教程 電飯煲做面包的家常做法

做法面包家常電飯煲

電飯煲做面包的家庭實踐(做面包教程)
大家好，今天想和大家分享的是，一碗面粉加一個雞蛋，不加一滴水，就能做出美味的軟面包 。說到面包，相信大家都很熟悉 ?，F在在外面的店里買一小包面包要幾十塊錢，但是生產成本只有幾塊錢 。為此，今天給大家帶來了小家庭面包的制作方法 。做出來的面包不僅好吃，而且成本低，制作方法特別簡單 。家里有電飯煲就能做出好吃的面包 。讓我們一起來了解一下 。

[面包]
【成分】面粉、芝麻、糖、酵母、雞蛋、食用油、牛奶
【方法和步驟】
1.首先要準備一個小碗，加入2克酵母粉，然后加入15克白糖，再加入適量溫牛奶，攪拌均勻，做成酵母水備用 。準備一個小碗，加入200克高筋面粉，將準備好的酵母粉倒入碗中，然后打入一個雞蛋，用筷子攪拌均勻，直到面粉看起來像棉絮一樣 。

2.攪拌好面粉后，我們需要在里面加入大約10毫升的食用油 。(食用油的量需要根據面粉的量來決定 。面粉多就多加面粉，面粉少就少加 。)然后用手將面粉揉成面團，準備一個鍋蓋蓋住面團，靜置發酵半小時以上 。(發酵面團時，溫度最好控制在30℃-35℃之間，因為此時的溫度最適合酵母發酵 。當面團發酵到原來兩倍大時，就可以進行下一步了 。)

3.準備一個干凈的案板，在案板上撒上適量的干面粉，然后將發酵好的面團拿出來，用手不斷搓，將面團中的氣體完全排出 。然后把揉好的面團排列成長條，用刀切成同樣大小的面粉備用 。面團粉做好后，我們需要用手壓平，再次揉成同樣大小的小圓球備用 。面團揉好之后，我們就可以做最終產品了 。
【做面包的教程 電飯煲做面包的家常做法】
4.準備一個電飯鍋，往鍋里刷一小層食用油，然后把準備好的面糊放入電飯鍋，放入鍋中 。同時準備適量的蛋黃，刷在面粉面團表面，撒一撮白芝麻和黑芝麻到鍋中，然后蓋上鍋蓋，讓面粉面團第二次發酵 。發酵半小時后，面團可以用火蒸了 。電飯煲調好保溫鍵，就可以把饅頭拿出來吃了，色香味俱全，讓人胃口大開 。
[提示]
1.制作酵母水時，一定要加入適量的糖，這樣不僅可以提高酵母的發酵速度，還能讓面包口感更好 。
2.面團發酵時，必須發酵兩次 。第一次是讓面團感覺好一點，第二次是讓饅頭更軟一點 。
3.一定要快速取出煮熟的面包，防止電飯鍋底部太熱，燒壞面包 。

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