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動物也有感知 屠宰請人道 人道屠宰

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人道屠宰(動物也有感性屠宰 ， 請人道)
2016年8月 ， 山東地方標準《肉雞福利屠宰技術規范》獲得質監部門批準發布 ， 這也是我國首個關于肉雞福利屠宰的行業標準 。主持該標準的青島農業大學食品科學與工程學院教授孫京新表示 ， 在肉禽加工業中 ， 越來越多的國家和組織開始關注家禽屠宰的福利問題 。“這一方面是人道對待動物的直接體現 ， 另一方面也是有效提高產品質量的需要” 。
說到動物福利 ， 有人會覺得很新奇:動物也有福利？事實上 ， 當我們提出這個問題時 ， 世界上許多國家已經對此進行了深入的思考并做出了明確肯定的回答 ， 甚至出臺了反對虐待動物的法案 。
【動物也有感知 屠宰請人道人道屠宰】在美國 ， 一只從刀口上救下來的狗被安置在華盛頓附近的亞歷山大動物福利聯盟 ， 等待尋找收養家庭 。光明/視覺中國
動物福利關注動物的日常生活狀況、心理和行為健康 ， 防止動物在飼養、使用、運輸和屠宰過程中遭受不必要的痛苦 。近年來 ， 世界動物保護組織明確動物應享有以下五種自由:免于饑餓和干渴的自由、舒適生活的自由、免于痛苦和疾病的自由、沒有恐懼和悲傷的生活自由、表達天性的自由 。
2003年 ， 德國議會通過決議 ， 用憲法保障動物作為生命存在的權利 。因此 ， 德國成為世界上第一個將動物權利寫入憲法的國家 ， 這也是人類與動物關系史上劃時代的事件 。目前 ， 世界上已有100多個國家出臺了禁止虐待動物的法律 。這些法律成果源于100多年來人類在道德倫理方面的思考和進步 ， 表達了人類對其他物種和生命的尊重和善意 。
動物福利立法
早在19世紀 ， 歐美大部分國家就基本完成了防止虐待動物的立法 。
19世紀初 ， 一些歐洲學者希望人類學會與動物交流并理解它們 。他們提出動物和人一樣有感情 ， 有痛苦 ， 但是不能用人類的語言表達自己的意見 。
英國率先實踐了這一理念 。1809年 ， 一項禁止虐待動物的提案在英國議會提出 。該提案在上議院獲得通過 ， 但在下議院遭到嘲笑 。然而沒過多久 ， 世界上第一部反虐待動物法案在英國誕生了 。1822年 ， 理查德·馬丁提出了一項“反對虐待和不當對待牛”的法案(馬丁法案) ， 該法案在英國議會獲得通過 。兩年后 ， 在倫敦的一家咖啡館里 ， 亞瑟·布魯姆牧師召集并成立了世界上第一個動物福利組織——反對虐待動物協會(PSPCA) 。
法國于1850年通過了《反虐待動物法》 ， 隨后 ， 愛爾蘭、德國、奧地利、比利時、荷蘭等歐洲國家也相繼出臺了相關法案 。1866年 ， 美國紐約成立了禁止虐待動物協會 ， 通過了《反虐待動物法》 。
第二次世界大戰后 ， 根據社會的變化和需要 ， 這些國家相繼制定了動物保護法和相應的管理法規和規章 。瑞典在1997年頒布了動物權益法 ， 規定雞不能關在過度擁擠狹窄的籠子里 ， 夏天要把牛放出來吃草 ， 豬要有稻草鋪地休息...顯然 ， 上述規定是針對機械化飼養嚴重貶損動物生命的情況而設立的 。德國的動物保護法強調 ， 必須將人類以外的動物納入道德關懷的范圍 ， 人應該像尊重智力水平相同的人的生命一樣尊重動物的生命；任何人為給動物造成痛苦的人都應該被追究法律責任 。
在亞洲 ， 新加坡、馬來西亞、泰國、日本等國家以及中國的香港和臺灣省 ， 都在20世紀完成了動物福利立法 。早在20世紀30年代 ， 香港就有禁止虐待動物的法律公告 ， 也有針對動物和鳥類的公共衛生條例 。后來頒布了動物飼養、貓狗和野生動物保護條例 。1999年 ， 香港政府頒布了防止虐待動物的新法律通知 ， 并增加了修正案 。這些成文的法律法規使動物福利管理有章可循 。
使用動物應該是“合法的”
盡管不同國家和地區的文化和社會發展水平不同 ， 但它們在動物福利立法方面都有著相似的目的 ， 即盡可能保護動物的福利 。例如 ， 新加坡頒布了《家畜和鳥類法》 ， 以“防止虐待家畜或鳥類 ， 改善家畜和鳥類的一般福利及相關目的”；菲律賓《動物保護法》的主要目的是“通過監督和控制所有為商業目的或家養寵物而飼養、飼養、維護、治療或訓練動物的場所 ， 保護和促進菲律賓所有動物的福利” 。

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