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咸肉粽(廣州最好吃的咸肉粽 )

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咸肉餃子(廣州最好吃的咸肉餃子)
北京的巷子里藏著一個粽子，賣了12年 。
口碑極好 。來的都是老街坊 。
臨近端午節，據說我要買他的粽子 。
還有一個小時的隊伍...

宗祥不怕巷子深
在大南路，有一家開了12年的粽子店 。店面不大，挺不起眼的 。要不是排長隊，不經意間就過去了 。

廣州，一個穿過一條小巷就能遇到一些頂級美食的城市 。起初，這家粽子店是隱藏在清源巷的家庭小作坊 ?，F在已經搬出巷子了，有很多老街幫忙 。要知道，能得到老廣認可的美食可不容易 。

七味，來晚了就買不到了 。


端午節的時候，粽子是要搶的 。早上八點開門，一直開到晚上七點半，但是到了下午四點就被告知快賣完了，排隊的人都慌了 。

端午節的時候粽子會比平時貴兩塊，每人限購20塊 。我們還是買了最后三種口味，都是招牌口味 。先給你試試吧~



招牌蛋黃咸肉餃子
【咸肉粽(廣州最好吃的咸肉粽 )】

蛋黃絕對咸，質量很高 。所有的都是沙質的，油性的 。金黃的油和淡淡的沙是整個粽子的靈魂！


油油的脂肪會通過熱蒸騰的方式滲透到糯米里，這樣牙齒有彈性的糯米會增加一些香味，吃起來不會嗆 。

瘦肉咸而不咸，調料很淡，粽子的香味還在！剝好的綠豆熬成了豆沙，和糯米融為一體，吃起來更鮮不膩 。

蛋黃、瘦肉、綠豆、糯米、去皮大花生一起入口，咸香軟糯的感覺充滿口腔 。大贊！

蛋黃鹵肉餃和干貝咸肉 。

當價格上漲時，質量也會提高 。比起蛋黃和咸肉餃子，更好吃更咸，期待更豐富更實在！


幾個泡好的干貝放在粽子里蒸，干貝鮮香，沒有任何調味感 。鮮甜的口感更香更美味 。


叉燒增加了整體的口感和咸味，但是煮了一點木頭之后，叉燒只能說一般 。
豆水餃

長輩們都喜歡堿水餃子，小時候的味道 。記得小時候一直喜歡吃豆沙，不喜歡吃糯米 。


豆香掩蓋了堿水的難聞氣味，豆瓣醬甜膩適中，不用蘸砂糖就夠了！


又是一個端午節 。

說起端午節，你會想到什么？小時候家里的大人會提前很久準備餃子 。食材很原始，包餃子用的冬葉都是自己種的 。包好后放在大桶里用柴火熬一夜，讓肉、綠豆、糯米的味道相互交融 。這是肇慶蒸餃~

大學每個端午節，室友都會從家里帶粽子來分享 。汕頭有“雙熟”粽子，半甜半咸，臺山粽子像清源巷的粽子，堿水粽子蘸糖長條形 。就他們給我帶回來的粽子，我可以承包好幾天的早餐和午餐，哈哈哈 。

畢業很久以后，也會有同樣的味道，回憶就上來了 。又是一個端午節 。你們都吃粽子了嗎？你家鄉的粽子是什么味道？留言區等你來分享！
宗石清苑

地址:大南路135號
交通:地鐵6號線北京路B出口
營業時間:周一至周日8點，售完即止 。

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