氣溫逐漸升高 ， 暑氣也越來越重 ， 平時熬夜、喝冷飲都會加重體內的濕氣 。 如果你覺得四肢乏力 ， 睡眠足夠還是犯困提不起精神 ， 那可能就是濕氣重引起的 。 【一道有解暑化熱功效的雞爪節瓜薏米祛濕湯怎么做】尤其在濕熱的南方地區 ， 天氣一熱 ， 人還容易沒食欲 ， 所以在飲食上要特別注意清熱祛濕 。 說起清熱祛濕 ， 夏天的代表就是各種時令瓜果了 。 夏天家里最喜歡煲節瓜湯了 ， 清甜又解暑 。 節瓜又叫毛瓜 ， 是冬瓜的變種 ， 表面毛茸茸的 ， 味道清甜 ， 具有消腫止渴、解暑化熱的功效 。
用清熱解暑的節瓜 ， 配以健脾祛濕的薏米 ， 再加入膠質滿滿的雞爪 ， 熬煮出來的湯水濃白清甜 ， 既祛濕消食又滋潤補水 。
熬煮過節瓜軟軟甜甜的 ， 雞腳更是一抿就化 ， 蘸一點醬油 ， 湯料也能吃光光!
食譜信息：
- 菜名
- 雞爪節瓜薏米祛濕湯
- 類型
- 月齡
- 48個月+
- 功能
- 清熱解暑
- 食材
- 雞爪 / 300克 ， 節瓜 / 1個 ， 薏米 / 20克蔥段 / 1-2段 ， 松茸粉 / 2克 ， 鹽 / 適量
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第2步：薏米提前浸泡開
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第3步：節瓜去皮切塊
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第4步：把雞爪和蔥段冷水下鍋
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第5步：煮出浮沫后 ， 撈起雞爪
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第6步：鍋中加入薏米、節瓜、雞爪和蔥段
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第7步：煮開后轉中小火燉煮40-60分鐘
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第8步：燉煮至湯色濃白后開大火
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第9步：加入松茸粉 ， 煮2-3分鐘即可
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第10步：天時暑熱來一碗 ， 一口清甜全身舒暢 。
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