1. 首頁 > 生活百科 > >

花菜——讓寶寶不生病的“神藥”

母嬰育兒寶寶花菜疾病疫苗

現在 ， 雪花那個飄 ， 冷風那個吹 ， 全中國大部分地區都在降溫 ， 媽媽們估計要擔心壞了 ， 天氣一冷 ， 寶寶就容易著涼 。 媽媽們在給寶寶添加衣服的同時 ， 還可以給寶寶們做些好吃的 ， 增強寶寶抵抗力 。 今天小孟教大家一招 ， 用菜花 ， 就可以做出好幾道菜 ， 幫助寶寶遠離感冒發燒 。

花菜——讓寶寶不生病的“神藥”

文章插圖

菜花冬季應季蔬菜
菜花含有極高的維生素C ， 有利于提高寶寶免疫力 。 菜花還可維持寶寶牙齒及骨骼正常、保護視力 ， 提高記憶能力 。 而且 ， 菜花還含有大量的膳食纖維 ， 還可防治寶寶便秘哦 。 菜花的主要營養素包括：維生素C、鉀、膳食纖維 。 這里需要提醒各位媽媽一下 ， 菜花表面不平 ， 容易積蓄農藥 ， 吃前可放鹽水中浸泡5分鐘 。
怎么買？
【花菜——讓寶寶不生病的“神藥”】好的菜花呈白色 ， 或淡乳色 ， 菜花應果實緊密 ， 花球周邊沒有散開 ， 葉子新鮮 。 菜花最好現買現吃 ， 如需保存 ， 用保鮮膜寶珠 ， 直立放入冰箱冷藏 。
花菜——讓寶寶不生病的“神藥”

文章插圖

菜花食譜
1. 菜花汁（6個月寶寶）
用料：菜花50克
做法：
①將菜花用淡鹽水泡5分鐘 ， 洗凈 ， 掰成小朵 。
②將菜花放入鍋中焯熟 ， 取出后加適量溫開水 ， 用榨汁機榨成汁 ， 濾取汁液即可 。
調理功效：菜花中的維生素C含量極高 ， 有利于提高寶寶的免疫力 ， 預防寶寶冬季感冒 。
2 .菜花大米粥（一歲以后）
用料：菜花50克、大米50克
做法：
①將菜花用淡鹽水泡5分鐘 ， 洗凈 ， 掰成小朵 ， 用開水焯一下；大米洗凈 。
②將菜花、大米放入鍋中 ， 加適量水 ， 大火煮沸 ， 轉至小火煮熟即可 。
調理功效：菜花含有豐富的鉀和維生素C ， 能增強寶寶體質和抗病能力 。
3.菜花蛋蓉湯（2歲以后）
用料：菜花150克、雞蛋2個、鹽、植物油
做法：
①將菜花用淡鹽水泡5分鐘 ， 洗凈 ， 掰成小朵 ， 入鍋氽2分鐘 ， 撈出備用；雞蛋入碗中打散 。
②鍋內放少量油 ， 下菜花煸炒 ， 加適量水 ， 待水燒開后 ， 將雞蛋淋入湯中 ， 煮開后關火加鹽出鍋即可 。
調理功效：菜花與蛋花一起做湯 ， 營養價值高 ， 冬季食用能給寶寶健腦益智 。
不要給寶寶同時吃菜花和豬肝
菜花中含有大量的膳食纖維 ， 膳食纖維中的醛糖酸殘基遇到豬肝中的銅、鐵等微量元素 ， 會產生一種物質 ， 影響寶寶吸收這些微量元素 。
菜花最好煮熟爛再給寶寶吃
菜花最好煮熟、煮爛點之后 ， 再給寶寶吃 。 因為菜花比較硬 ， 如果不燒爛 ， 寶寶不容易消化吸收 ， 會引起腹瀉 。


    推薦閱讀