利于兒童發育的9種食物

常吃以下這九種綠色食物有利兒童健康成長
魚:是促進智力發育的首選食物之一 。 在魚頭中含有十分豐富的卵磷脂 , 是人腦中神經遞質的重要來源 , 可增強人的記憶、思維和分析能力 , 并能控制腦細胞的退化 , 延緩衰老 。

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核桃:核桃因其富含不飽和脂肪酸 , 被公認為是中國傳統的健腦益智食品 , 每日2~3個核桃為宜 , 持之以恒 , 可起到營養大腦、增強記憶、消除腦疲勞等作用 。
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牛奶:是優質蛋白質、核黃素、鉀、鈣、磷、維生素B12、維生素D的極佳來源 , 這些營養素可為大腦提供所需的多種營養 , 牛奶的派生品-酸奶可增強免疫體系功能 , 阻止腫瘤細胞增長 , 防止動肪硬化、激活胃蛋白酶 , 增強消化機能 , 提高人體對礦物質元素鈣、磷、鐵的吸收率 。
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雞蛋:雞蛋含豐富的優質蛋白 , 每百克雞蛋含12.7克蛋白質 , 雞蛋中蛋氨酸含量特別豐富 , 而谷類和豆類都缺乏這種人體必需的氨基酸 。 南瓜:南瓜是β-胡蘿卜素的極佳來源 , 南瓜中的維生素A含量勝過綠色蔬菜 , 而且富含維生素C、鋅、鉀和纖維素 。
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葵花子:葵花子含有大量的亞油酸等人體必需的不飽和脂肪酸 , 可以促進人體細胞的再生和成長 , 保護皮膚健康 , 并能減少膽固醇在血液中的淤積 , 豐富的鐵、鋅、鉀、鎂等微量元素以及維生素E , 使葵花子有一定的補腦健腦作用 。
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【利于兒童發育的9種食物】 香蕉:香蕉含有稱為智慧之鹽的磷 , 是色氨酸和維生素B6的超級來源 , 同時纖維也多 , 兒童大便不規律、便秘時 , 每天吃一根香蕉對上述癥狀有緩解作用 。
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海帶:海帶中含有褐藻氨酸 , 有預防白血病和胃癌的功能 , 可以降血壓、降血脂 , 對動脈出血亦有止血作用 , 是預防心腦血管病的有效食品 。 常吃海帶的人血中膽固醇含量明顯低于不吃海帶的人群 。
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芝麻:被人們譽為抗衰果 。 芝麻是一種高蛋白作物 , 其蛋白質含量高 , 價值可與雞蛋、肉相媲美 , 芝麻中含有人體必須的而自身又不能合成的8種氨基酸 。 芝麻與紅棗相伴具有止咳之神效 。
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大豆:大豆含豐富的優質蛋白和不飽和脂肪酸 , 它們是腦細胞生長和修補的基本成分;大豆還含有1.64%的卵磷脂、鐵及維生素等 , 適當撮取可增強和改善兒童的記憶力 。
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