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海蜇怎么吃(新鮮的海蜇怎么處理,怎么放?)

怎么處理新鮮海蜇


炎炎夏日的到來，在我們的餐桌上，自然少不了一些清涼解暑的涼拌菜 。
這個季節，也到了海邊漁民們捕撈海蜇的時候 。
海蜇含水量高，漁民們通常會把海蜇腌制成海蜇皮，方便保存 。
【海蜇怎么吃(新鮮的海蜇怎么處理,怎么放?)】
而新鮮的海蜇用來涼拌，既清涼又美味，也是漁家人的餐桌上不可缺少的一道解暑的美食 。
作為從小在海邊長大的我，已經習慣了每年的這個時候，都會去海邊碼頭上買一塊海蜇，回來涼拌吃 。
涼拌海蜇的做法很簡單 。
把一塊海蜇肉洗干凈后切成絲，加入蒜末、香菜、黃瓜絲及炒熟的芝麻，再加點味精、米醋，滴幾滴香油，拌勻就可以吃啦 。
海蜇本身就帶咸味，不需要再放鹽 。
我通常會拌一大盆，一家人圍坐一起吃上幾碗，真是大呼過癮 。
涼拌海蜇這道菜，朋友們有機會的話可以嘗一下哦 。
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