一個不懂文案的餐飲老板 ， 是營銷成本居高不下的根本原因 。 你可能會想：這不是開玩笑嗎？餐飲老板有一堆比文案重要一百倍的事情要處理 ， 哪有時間管這等小事 ， 我可是老板啊 ， 我有市場營銷部！沒錯 ， 說的就是餐飲老板 。 有一句話被稱為廣告營銷界的“哥德巴赫猜想” ， 這句話是：“我知道在廣告上的投資有一半是無用的 ， 但問題是我不知道是哪一半 。
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餐飲老板可以不懂設計 ， 但一定要會寫文案 ， 你學會了嗎？但我想說的事情比這個嚴重 。 如果餐飲老板沒有文案營銷思維 ， 可能所有的營銷費用都浪費了 ， 卻還不知道問題出在哪里！餐飲老板可以不是好文案 ， 但一定要懂文案我們經常會遇到這樣一些場景：一個餐飲老板和logo設計師或者空間設計師在一起 ， 常常沒什么可談的話語 ， 但是一旦和文案在一起 ， 一定可以滔滔不絕 。
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餐飲老板可以不懂設計 ， 但一定要會寫文案 ， 你學會了嗎？這也是人之常情 ， 畢竟視覺設計是需要借助專業設計軟件的 ， 餐飲老板一時半會無法精通 ， 但是文案說白了就是話語 ， 或者是一門說話的藝術 。 人人都會說話 ， 并且都覺得自己說的最有道理 ， 但文案營銷承擔著為餐飲企業引流獲客、提升美譽度、入侵顧客心智、危機公關等多重作用 。 好的文案一句頂一萬句 ， 一句話為企業省掉幾千萬廣告費 。
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餐飲老板可以不懂設計 ， 但一定要會寫文案 ， 你學會了嗎？因此 ， 會說話、能妙語連珠也未必真正懂營銷文案 。 那么 ， 餐飲老板往往會陷入到哪些營文案誤區中 ， 又該如何從根本上避免掉入這類陷阱呢？我喜歡的就是正確的 ， 我喜歡就是顧客也喜歡的 。 這是很多餐飲老板最可能犯的錯誤 。 文案是廣告的深化 ， 是對廣告創意的物化說明 。 文案的作用 ， 是為產品或品牌寫下打動消費者內心、甚至打開消費者錢包的文字 。 但是 ， 目前市面上大部分的廣告沒有對產品的銷售起到很好的促進作用！這和各位“甲方爸爸”選中的廣告方案有很大關系 。 如果你認為的好文案 ， 不能像尖刀一樣“扎心” ， 就很難抓住顧客 ， 他們一定會把眼睛移到別處 。 比如下面這張海報 ， 是某著名甜品的廣告文案 。
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餐飲老板可以不懂設計 ， 但一定要會寫文案 ， 你學會了嗎？“天地玄黃、宇宙洪荒” ， 這些節選自《千字文》的經典話語盡管可以和產品文案完美押韻 ， 卻和產品特性沒有直接關聯 。 “芝麻核桃、天然健康”只是講出芝麻核桃有益于健康這個眾所周知的產品屬性 ， 作為購買理由沒有誘惑力 。 “咱們有文化的人都吃它 ， 每天一碗 ， 腰不軟” ， “腰不軟”是什么梗？把一碗芝麻核桃與宇宙起源這種深奧的問題關聯 ， 是想說明這款芝麻核桃補腦效果明顯嗎？這種讓消費者看不懂的文案 ， 只會曲高和寡 ， 對品牌傳播沒有好處 。 儒家文化《中庸》里有句話說的好：“知其易者而不行 ， 究其難者以為學 。 ”放著簡單的方法不用 ， 研究一些自以為高深的東西才覺得自己有格調 。
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餐飲老板可以不懂設計 ， 但一定要會寫文案 ， 你學會了嗎？受這種思維影響 ， 才會誕生一堆沒用的餐飲廣告文案 ， 自己覺得很牛 ， 顧客卻不明所以 。 相反 ， 六個核桃的廣告詞就非常高明：“經常用腦 ， 多喝六個核桃” ， 一句非常簡單的話語 ， 但卻告知了目標受眾是誰 ， 產品賣點在哪里 ， 還點了品牌名字 。
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餐飲老板可以不懂設計 ， 但一定要會寫文案 ， 你學會了嗎？所以 ， 餐飲老板必須記?。汉梦陌傅哪康囊欢ㄊ谴龠M銷售的 ， 好文案的標準是顧客能毫不費力地聽懂并產生消費欲望 。 切不可盲目選擇讀起來詩意模糊、言辭華麗卻言之無物的文案 。 你的菜品賣點是什么？目標顧客是誰？目標顧客在哪里？要實現什么樣的目標？餐飲老板在廣告文案投放之前 ， 一定要先明確這4個問題：只有搞明白這些問題 ， 餐飲老板才能清晰的給市場部下指令 ， 才不會選擇主觀性太強的營銷方案 ， 才能確定投放的場景和對象 。 在流量就是金錢的時代 ， 獲取最多的精準流量是廣告文案的目標 。 這方面 ， 瑞幸咖啡給我們帶來不一樣的思路 。 瑞幸咖啡通過朋友圈廣告進行用戶畫像分析 ， 把廣告精準而高效地投放給湯唯和張震的粉絲們 ， 這個群體中大多數是年輕的職場白領 ， 就是品牌的目標用戶 。 另外 ， 瑞幸咖啡聯合其他品牌推出的杯套文案也創意滿滿 ， 結合了品牌調性和功能 ， 又用各種小情緒和年輕人拉近距離 。
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