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上萬門店的餐廳，增加了4個文案話術，單品營業額增長200％

小知識文案策劃


上萬門店的餐廳，增加了4個文案話術，單品營業額增長200％

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上萬門店的餐廳，增加了4個文案話術，單品營業額增長200％餐飲門店的展示面如果不能完成和顧客的溝通，再好的設計都是負擔 。 萬店老牌餐飲品牌華萊士在2019年底進行了品牌升級，升級之后，主推產品全雞銷售占比增長390%，營收同比增長15.47%，門店食堂月均客單價增長2.15元 。 在產品不變的情況下，品牌升級能夠給門店增長帶來這么顯著的變化，值得我們去仔細研究華萊士升級過程中的主要舉措 。

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上萬門店的餐廳，增加了4個文案話術，單品營業額增長200％在升級的過程中，華萊士主要進行了重新確定品類、梳理引流營銷文案、設計新的品牌符號等工作 。 升級之后，門店的形象有很大改變 。 對比華萊士品牌的新舊門店形象圖片，我們發現在招牌顏色、品牌LOGO、售賣品類方面都做了調整，另外一個很明顯的變化是，新的門店多了很多引流文案，這些文案絕對是助推營業額增長的關鍵因素 。 這些文案真的有那么重要嗎？為什么說文案在成交中起到關鍵作用？在具體的消費場景中，顧客不會站在門口詳細琢磨新的W符號有多么玄妙，他們只會首先注意到門頭上的“華萊士”和“全雞漢堡”，這是和他們需求有關的信息 。 仔細看華萊士新的門店圖，就能理解為什么升級后能夠提升銷量 。 在顧客最容易看到的門店招牌下面，特意懸掛出來一個長方形的橫幅 。 橫幅上是幾句文案：“全國門店一萬家”，“每天賣出16萬只”，“全雞配漢堡華萊士吃好”， “比在家做還劃算” 。

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上萬門店的餐廳，增加了4個文案話術，單品營業額增長200％這些決定顧客對品牌第一印象的文案，一定要放在顧客一眼就能看到的位置，讓顧客看一眼就印象深刻，留下好感 。 如果我是一個之前沒有吃過華萊士的人，看完這幾句話一定會忍不住去嘗試一下這么“低調又大牌”的漢堡，不知道你會不會有想去的沖動 。 餐飲門店引流文案有兩個任務：賣品牌和賣產品 。 賣品牌，讓顧客了解并信任甚至喜歡你的品牌；賣產品，讓顧客對你的產品感興趣并產生需求促進成交 。 門店需要有效的品牌信任狀文案和產品營銷文案來與消費者進行溝通，在顧客進店之前，最大程度上解決顧客對品牌和產品的信任問題，打消顧客的疑慮 。 接下來再詳細說明一下這兩方面內容 。 賣炸雞和漢堡的餐飲品牌那么多，為什么要選擇華萊士呢？聽說華萊士的漢堡很便宜，吃起來能放心嗎？面對店面規模12000家的連鎖餐飲品牌，仍然會有顧客懷疑它的品牌實力和產品體驗，更何況一些店面幾十家、幾家的餐飲品牌 。 和顧客的溝通，永遠不會嫌多，顧客對你的信任一定基于對你的了解 。

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【上萬門店的餐廳，增加了4個文案話術，單品營業額增長200％】上萬門店的餐廳，增加了4個文案話術，單品營業額增長200％這張華萊士品牌履歷表，實際就是把一些內部的消息公開化，把品牌的實力展示出來，讓顧客一眼看到你的“心里”，當一個陌生人愿意和你說心里話，你還會對他有什么防備嗎？關于品牌的信息有很多，哪些是我們需要展示給顧客的呢？一定是顧客最關心的問題 。 我們看一下華萊士的品牌履歷說明：全國門店一萬家華萊士嚴選全球12家優秀戰略合作伙伴華萊士白羽雞來自中國前三肉禽供應商益客集團小吃熟食來自全球最大雞肉、牛肉供應商泰森食品醬料來自世界500強集團聯合利華飲品來自全球第4大食品與飲料公司百事可樂履歷表主要從華萊士目前的品牌規模、品牌合作伙伴、主要食材供應商幾個角度展開介紹 。 放在過去，顧客可能不關心這樣的問題 。 但是在品牌時代，品牌的規模就是品牌承諾，就是顧客的購買理由 。 不需要認真閱讀上面的文案，顧客就能夠明白，華萊士是有上萬家店的大品牌，供應商也都是國內和國際前幾的大公司，食材來源有保證，吃起來放心 。

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上萬門店的餐廳，增加了4個文案話術，單品營業額增長200％以前，這些信息可能只被華萊士內部的人和合作伙伴知道，現在品牌方選擇把這些信息告訴消費者，不需要任何投入，就能增加顧客對品牌的信任感和價值感 。 華萊士主打全雞漢堡，這是品牌方的目標，消費者會認嗎？一家餐廳、一個品牌，一定是因為產品而生存的，準確表達你的經營品類，不僅要做到了解自己，還要知道市場中競爭對手的資源和優勢，然后確定一個對應顧客需求的品類 。

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