番茄的酸甜加上豬肉的鮮美 ， 融入面疙瘩里有滋有味 。 小米促進消化緩解便秘 ， 可以作為日常主食食材 。 食譜信息：
- 菜名
- 番茄瘦肉小米夾心疙瘩
- 類型
- 月齡
- 8個月+
- 功能
- 改善貧血
- 食材
- 番茄1個 ， 豬里脊20克、小米10克、面粉20克
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第2步：番茄切成4瓣 ， 將籽挖掉 。
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第3步：番茄下鍋煮熟 。
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第4步：煮至皮可以輕輕掀開 ， 將番茄肉剁成碎末備用 。
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第5步：豬肉浸泡去血水后剁成碎末 。
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第6步：小米洗凈浸泡1小時后煮熟撈出 ， 濾出小米湯備用 。
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第7步：一次放少量小米到面粉里 ， 快速用筷子攪動 ， 讓小米裹上面粉變成小疙瘩 。
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第8步：將小米湯煮開 ， 倒入面疙瘩 ， 浮起時放入番茄和肉末煮熟就可以吃了 。
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第9步：泥糊狀后適合的性狀 。
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小提示： 1、小米一定要煮熟 ， 不然是夾生的 。 【番茄瘦肉小米夾心疙瘩】2、番茄和肉末的量可以根據寶寶調整 。
3、裹成小疙瘩時每次少放幾顆小米 ， 以免裹成一大坨 。
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