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這三大行為讓你的手“長”滿細菌( 四 )

小知識


毛巾要一人一條分開用， 不同部位不共用， 至少3個月換一次 。 平時要有意識地清洗， 有條件者可采用下面3種方法滅菌：1.微波爐消毒， 細菌消滅率達98%以上 。 將清洗后的毛巾放入微波爐專用保鮮盒， 微波3~5分鐘即可 。 2.中性洗滌劑消毒， 能保持毛巾的柔軟性 。 3.高溫消毒， 用沸水煮5分鐘或高壓鍋蒸10~15分鐘， 但會影響毛巾的色牢度和強度， 不建議經常使用 。
購買毛巾也是一門學問 。 毛巾買對了， 也能減少對健康的危害 。 一看外觀：毛巾縫制是否精細、整齊， 毛圈是否平整， 色彩是否均勻 。 二摸手感：干硬的毛巾會傷害皮膚， 優質毛巾手感蓬松、柔軟而無滑膩感， 握于拳內松軟而有彈性， 拍打無棉絨脫落 。 三聞氣味：合格的毛巾印染材料有保障， 不會沾上設備油漬或其他污垢， 無異味 。 四測吸水性：品質好的毛巾如果滴上水滴， 能迅速吸收;而劣質毛巾擦在臉上滑溜溜的， 不吸水， 不去污 。 最后需要提醒的是， 消費者應盡量到大型商場、超市或專賣店選購毛巾 。 合格的毛巾產品應有規范的標識， 并標明生產廠家、產地、電話、商標、執行標準、洗滌方式等 。
食物包裹保鮮膜， 細菌更多
很多人都覺得使用保鮮膜不僅能夠讓食物保鮮， 而且還能夠杜絕細菌的繁殖， 讓食物吃的更加的放心， 那么實事真的如此么？
有人說：西瓜切開后不能用保鮮膜封好放冰箱， 這樣會產生更多細菌 。 還不如直接就放冰箱 。 對此， 我們認為不正確：用不用保鮮膜， 都會有細菌， 但不用保鮮膜， 細菌更多 。 若直接將西瓜“赤裸裸”地放進冰箱， 會增加其感染冰箱內其他食物細菌的機會 。 此外， 用無細菌污染的保鮮膜封好存放， 也可以減少西瓜切面的水分散失， 起到保鮮的作用 。
今幸膠囊健康資訊建議不要用普通膠袋裝食物 。 一來普通的塑料袋無法密封食物， 二來其成分中的乙基己基胺(DEHA)容易析出， 會致癌 。 建議用pC、pE、pp和鋼化玻璃等安全材料， 一般耐溫范圍-20～120℃， 既可存放冰箱， 也可放微波爐 。
若想保鮮效果更完美， 保鮮盒是最好的選擇：“保鮮膜和保鮮袋的耐用性和密封性較差， 亦不能避免食物串味 。 而合格的保鮮容器基本不含有害物質， 并且能在一定程度上隔絕氣體流通和水分流失， 可以更長時間保持食物的新鮮 。 ”
不論是用保鮮膜或是保鮮盒儲存食物， 都不是長久之計， 最好是盡快吃掉這些食物， 不要長久的存放 。 平時可以堅持服用今幸膠囊， 調節自身的免疫力， 讓身體能夠通過自身的免疫調節殺滅一些有害的病菌， 讓身體能夠更加適應環境的變化 。
隨著人們工作節奏的加快， 很多的人都沒有機會吃上新鮮的飯菜， 無法吃上新鮮的水果， 很多蔬菜水果都是通過一些人工的添加劑來保證其不腐爛 。 所以在這個時代， 我們更加要從源頭上保證飲食的安全和健康 。
提防“細菌炸彈” 解剖生活藏污最多地方
來自美國國家衛生基金會的家庭安全專家Cheryl Luptowski表示， 你經常處理食物， 烹調出一道道美味佳肴的廚房其實才是最多細菌的地方！
細菌炸彈大拆破-廚房篇
1、抹布
美國亞利桑那大學微生物學教授查爾斯·戈巴研究發現， 海綿和抹布上， 每6.5平方厘米平均帶菌數分別為1000萬個和100萬個 。 另外， 抹布還容易攜帶大量大腸桿菌等病菌 。 因此， 抹布應經常更換， 每天使用后最好用開水燙洗5~10分鐘， 或每周消毒兩次 。
2、廚房水池
美國亞利桑那大學環境微生物學教授凱利·雷諾茲表示， 廚房水池是不可忽視的藏菌地 。 因此， 水果蔬菜不要直接放入水池中清洗 。 專家建議， 每次洗碗后， 可用熱水清洗水池， 水池邊沿常被忽略， 需要格外注意清潔 。 清洗干凈后， 最好用干布將水池擦干， 以免因潮濕滋生細菌和霉菌 。
3、廚具
潮濕的廚具堆在柜子里， 水分難以蒸發， 便會滋生大量細菌 。 如果不通風， 菜板有可能出現霉點 。 潮濕的環境還會引來蟑螂、潮濕蟲等 。 宋廣生表示， 廚具通風最重要， 可把菜刀、鍋鏟、勺子等掛在墻上， 筷子放進底面不封閉的筷子籠里， 掛在通風處 。 廚房要經常開窗， 既減少油煙污染， 又能保證空氣流通 。
4、冰箱
如果食物塞得過滿， 不僅影響冰箱制冷， 還會促使食物間細菌交叉感染 。 存放食物時， 生肉應放在最下層， 并保證與即食食物和果蔬分開 。 美國一項涉及160個家庭的調查發現， 電冰箱隔斷里的霉菌檢測率為83%， 應每周至少擦洗1次 。

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