讓我們從我最喜歡的白茶開始 。我的口味比較淡 ， 但幾乎喜歡各種淡茶 。這大概就是所謂的博愛型吧 。如果我最喜歡白茶 。當許多人聽白茶時 ， 他們首先想到的是宋徽宗寫的白茶 。其實他們不一樣 。白茶這幾年真的火了 ， 別說外省的了 。甚至福建很多人對白茶也不是很清楚 。有人說白茶已經炒好了 ， 其實還行 。價格一直在上漲 。10年前5毛錢的饅頭現在1.5元 。別吐了 ， 我們聊聊茶吧 。
六種白茶中的一種 ， 屬于微發酵茶 ， 采用傳統的采摘-萎凋-干燥工藝制作 ， 不需要固定和揉捻 。白茶有四種 ， 分別是白毫銀針、白牡丹、紅梅和壽眉 。白茶又叫“布洛迪茶” 。茶葉本身除了碎茶外都是干凈的 ， 雜質多的肯定不是好茶 。
文章插圖
我們現在說的白茶就是福鼎白茶 ， 福鼎也被評為中國白茶之鄉 。但是福鼎之外還有很多地區也生產白茶 ， 比如南平下的政和、建陽地區 ， 但是名氣沒有福鼎大 。白茶品種也很多 ， 主要有福鼎大白、福鼎霍達、福安大白、政和大白、福運6號、菜茶等 。這很難區分 ， 所以我不能詳細說明 。
對白茶的誤解1.云南月光白不屬于傳統白茶 。很多人認為它也屬于白茶 ， 一直以來都有爭議 。不過 ， 要細分的話 ， 應該也不屬于白茶系列 。月光白的原料是景谷白茶 ， 因其顏色也叫月光白 。干茶的葉子是黑色的 ， 干茶的背面是白色的 ， 整體像月牙一樣彎曲 ， 就像夜晚的月亮 。看不見月光 。晚上采摘 ， 曬太陽也要避免陽光直射 ， 這與傳統白茶的日曬方式有所偏離 。而且月光白的香氣和口感會隨著存放的時間而淡化 ， 不像傳統白茶越來越濃 ， 所以還是要區分傳統白茶 。
2.還有安吉白茶、武夷白芝冠等白字茶 ， 都不是白茶 。我很樂觀 ， 很多人說安吉白茶是綠茶 。
3.很多人一直在爭論散茶好還是蛋糕好 。我個人覺得白牡丹和銀珍還是散茶比較好 。壽美的字莖長 ， 葉大 ， 占了很大的篇幅 。我不知道這個倉庫有多大 。而且壽眉的散茶在運輸途中更容易破碎 。我拿到的茶葉大部分可能是碎的 ， 好的干茶也是易碎的 。如果是壓餅 ， 可以省/[因此 ， 如果可能的話 ， 最好選擇散茶 。
4.有些人可能認為茶葉中的一些黑葉被磨壞變黑是正常的 。一是陳化時間 ， 茶葉青的時候下雨的可能性 ， 或者枯萎的時候不均勻等 。 ， 但這種葉子出現在壽眉上 ， 而白牡丹主要是白色和綠色 。現在多是綠色科技 ， 也怕被人看老 ， 整體外觀更討喜 ?，F在技術少曬 ， 室內萎凋各方面都比較均衡 。
5.很明顯 ， 為什么同一種飲料的味道和上一種不同？這是不可避免的 。沒有完全不變的味道 。白茶的陳釀一定是一直在變的 。一成不變很可怕 。
白茶的分類白茶分為四類 ， 分別是白毫銀針、白牡丹、工美(蔬菜茶)和壽眉 ， 其次是分檔次 。
白銀針是白茶中最好的 ， 所謂的東西都是模模糊糊的貴 ， 白銀針大多是帶小葉殼的芽頭 ， 也叫稻針 。它的采收期大約在春天花蕾剛出來的10天左右 。產量低 ， 價格貴 。有兩個等級:特級和一級 。等級越高 ， 質量越好 。
文章插圖
好的白色銀針芽肥而密 ， 摸起來光滑 ， 但不同地區有一些差異 ， 高山茶細長 。無論是干茶還是沖泡茶 ， 茶的香味一定要清新無雜味 ， 銀針密布 ， 所以毫香的香味濃 ， 有些年份銀針的香味更濃 ， 但每個人對味道的感知不同 。官方標準是香味純正 ， 香味顯露 ， 滋味鮮醇 ， 滋味充滿毫香 ， 湯色淺杏黃 ， 清亮 ， 葉底肥軟亮 。
文章插圖
在白牡丹有一個花仙子 ， 他被稱為白牡丹 ， 因為它看起來像一朵花 。多為一芽一葉或二葉 ， 分為特級、一級、二級、三級四個等級 ?，F在 ， 很多三年級的白牡丹甚至二年級的白牡丹都會去上超年級的工美 ， 所以雖然有一個標準 ， 這個標準還是沒有完全固定下來 。
推薦閱讀
- 淺談軟文自主發布平臺的幾大優勢 軟文自主發布平臺的優勢有哪些？
- 淺談Word中“分離下劃線”推薦閱讀
- 淺談微博營銷的6種形式 微博營銷的形式有哪些？
- 淺談企業應對危機的4個要點 企業該如何應對危機？
- 淺談企業做軟文推廣需要注意的3大事項 企業做軟文推廣需要注意什么？
- 春季養生 春季可常吃六大順氣食物
- 淺談網絡營銷推廣包含的4大內容 網絡營銷推廣方案包含的內容有哪些？
- 春季健康小常識 春季養生謹防六大誤區
- 淺談做產品方案需要具備的4大能力 做產品方案需要具備哪些能力？
- app運營人員進行消息推送文案A/B測試的六大關鍵步驟