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奶香蝸牛卷的做法

母嬰育兒蔬菜食譜土豆

要說食物屆的萬能選手， 我絕對要pick土豆， 它真是隨便做都不會出錯的存在 。 最簡單經典的土豆泥， 以其綿軟口感獲得眾多小吃貨們的鐘愛 。 不過日子長了之后， 單吃土豆泥終歸缺乏點新意， 那不如試試用土豆泥來做份小點心吧！將土豆蒸熟壓泥后， 趁熱加上番茄粒和芝士粉， 綿滑中帶點酸甜， 又奶香十足 。 而整個點心好看的秘訣就是蛋皮 。 用雞蛋加點面粉， 煎成金黃的蛋皮， 再包裹著土豆泥， 卷一卷， 金黃金黃的土豆卷就做好啦！切開后像極了一個個小蝸牛， 可可愛愛， 看到就食欲大開， 一口下去， 軟糯酸甜超開胃 。 別看小小一個， 飽腹效果可不輸米飯， 而且土豆的維生素C比蘋果還要高， 點綴些紅彤彤的番茄粒， 增加酸甜口感之余， 顏值也更高 。 而芝士粉的加成， 則讓土豆餡更加順滑， 還有助于補鈣長高呢！ 食譜信息：

  • 菜名
  • 奶香蝸牛卷
  • 類型
  • 月齡
  • 12個月+
  • 功能
  • 補鈣長高
  • 食材
  • 熟土豆100克、番茄20克、芝士粉5克， 雞蛋1個、中筋面粉5克， 清水10克、油適量
制作步驟 第1步：材料準備：熟土豆100克、番茄20克、芝士粉5克， 雞蛋1個、中筋面粉5克， 清水10克、油適量
奶香蝸牛卷的做法

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第2步：番茄底部劃十字， 開水浸泡一會， 然后去皮
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第3步：番茄切小丁
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第4步：熟土豆趁熱放入研磨碗、碾壓成泥
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第5步：趁熱倒入番茄碎和芝士粉， 攪拌均勻備用
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第6步：另取一個碗， 打一個雞蛋攪拌均勻
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第7步：往蛋液中倒入中筋面粉、清水， 攪拌均勻
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第8步：開小火， 鍋里刷少許油， 倒入蛋糊， 煎至表面凝固， 再翻面煎至熟透
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第9步：在蛋皮上鋪上土豆泥， 抹平表面
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第10步：把蛋皮輕輕卷起
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第11步：切成小塊即可
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第12步：小小一個， 奶香濃郁！
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