1. 首頁 > 生活百科 > >

貧血？便秘？沒食欲？這款家常蔬菜就能搞定！難怪號稱千金菜呢( 二 )

母嬰育兒便秘貧血飲食與健康



1、看萵筍的葉子 。 一般情況下 ， 如果萵筍的葉子非常青綠 ， 那就可以說明萵筍非常新鮮 ， 新鮮的萵筍水分多 ， 口感很好 ， 因此新鮮是好萵筍的第一要素 。
2、握握萵筍的桿 。 大家都知道 ， 萵筍新鮮的水分多 ， 但只要萵筍放的久了 ， 水分逐漸流失 。 通過握住萵筍的桿就能發現 ， 如果是新鮮的 ， 萵筍的桿一般情況下是非常挺拔的 ， 但一旦不新鮮 ， 萵筍的桿會出現柔軟的現象 。
3、看萵筍的橫截面 。 萵筍分為兩種 ， 一種皮非常厚 ， 有一種皮非常薄 ， 通過橫截面一看就能看出來 。 一般情況下 ， 皮薄且看起來皮與肉之間非常分明 ， 這種萵筍新鮮的時候吃起來非常香脆 ， 且皮子不會占據太多的重量 。 皮厚的萵筍有時候需要削皮很厚 ， 且里面含有絲 ， 但這種萵筍皮厚利于鎖住水分 ， 不容易枯萎 ， 可以放上幾天 ， 根據需要選擇 。
4、看萵筍肉的顏色以及是否空心 。 有些萵筍看起來非常的好 ， 特別是新鮮的時候 ， 但經不起細看 。 看看萵筍的肉 ， 會發現有些是深綠色有些則是青黃色 ， 這種綠色食物自然是綠色深的才好 ， 這點需要注意 。 還有的萵筍盡管根處看起來很好 ， 只要往里面再削一點就會發現空心狀態 ， 這種萵筍肯定不好 。 至于哪里不好卻說不清楚 ， 但肯定不是太好吃 。


推薦閱讀