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春季健康小常識 春季養生謹防六大誤區( 二 )

小知識


做法
1.將新鮮韭菜洗凈 ， 切細 。
2.先煮粳米為粥 ， 待粥沸后 ， 加入韭菜、鹽同煮成稀粥即可食用 。
功效：補腎壯陽 ， 固精止遺 ， 健脾暖胃 。 適用于脾腎虛所致的腹中冷痛、泄瀉、便秘、陽痿、早泄、遺精、小兒遺尿、婦女白帶過多、腰膝酸冷等癥 。
推薦三：黑芝麻粳米粥
材料：粳米 ， 黑芝麻 ， 枸杞 。
做法
1.黑芝麻用小火焙香后 ， 輾碎備用 。 粳米淘洗乾凈 。 枸杞用溫水泡發 。
2.將黑芝麻、粳米一同放入鍋中 ， 大火燒開后轉小火煮30分鐘 。
3.放入泡發的枸杞 ， 再煮10分鐘即可 。
功效：用粳米煮粥以養生延年 ， 在我國已有兩千多年的歷史 。 粳米粥最上面的一層粥油能夠補液填精 ， 對病人、產婦和老人最是適宜 。
推薦四：胡蘿卜粥
材料：胡蘿卜、100克粳 。
做法
1.先將胡蘿卜1～2根洗凈切成細絲 ， 沸水稍微煮過后 ， 與植物油、蔥花、姜末等佐料炒后待用 。
2.用100克粳米加水煮粥 ， 快熟時 ， 加入炒好的胡蘿卜同煮 。
3.起鍋時撒些香菜、芝麻油 ， 頓覺一股誘人的清香便鉆入鼻孔 ， 令人食指大動 。
功效：胡蘿卜粥 ， 富含維生素A ， 凡食欲不振或消化不良、皮膚干燥、夜盲癥、高血壓者 ， 可經常食用此粥 。
推薦五：香芋排骨糙米粥
材料：香芋200g ， 排骨400g ， 糙米200g ， 大米200g ， 適量油、鹽、姜片、蔥花 。
做法
1.糙米提前浸泡一晚 ， 加入大米清洗干凈 ， 先把米類倒入湯煲 。
2.準備排骨和姜片 。
3.排骨加生姜淖去血水 ， 倒入湯煲中 ， 大火煲開后轉中火煲 。
4.處理香芋 ， 最后連湯汁一齊倒入湯煲中 ， 再煲10分鐘 ， 吃前灑蔥花 。
功效：香芋 ， 有散積理氣、解毒補脾、清熱鎮咳的藥效 。
推薦六：紅棗核桃粥
材料：大米100克、糯米50克、金絲小棗十枚65克、生核桃仁50克、紫葡萄干20克、青紅絲5克、清水1500ml 。
做法
1.把葡萄干用溫水泡軟 ， 然后洗凈備用 。 把核桃仁用熱水浸泡30分鐘 。
2.把金絲小棗用溫水泡軟備用 。 把泡軟的核桃仁去皮 。
3.把去皮后的核桃仁切碎備用 。 把大米和糯米混合淘洗干凈 。
4.湯鍋水燒開 ， 分別下入大米、糯米、碎核桃仁 。
5.放入洗凈的金絲小棗 ， 用中小火熬煮至米爛粘稠為止 ， 大約用一個半至兩個小時 。
6.米熬粘稠后下入葡萄干再煮10分鐘即可出鍋 ， 趁熱撒上青絲紅絲便可食用 ， 食用時可配以紅糖或小菜均可 。
功效：常喝此粥 ， 可益智健腦、亮發美容、補中益氣、溫胃健脾 。
結語：今天雖然是立春 ， 但是外面的溫度顯然還不是很高 ， 因此大家還是需要做好保暖的工作 。 春季養生的講究是很多的 ， 因此大家在冬季的時候一定要注意一些疾病 ， 不要因此自己的疏忽而傷害了健康！

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