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降血糖偏方 血糖再也不用擔心會高起來了( 四 )

小知識


4、鍋上火 ， 放油燒熱 ， 下入干辣椒 ， 小火炒至干辣椒顏色變褐 ， 再下入蔥花、蒜片炒出香味 ， 把蒸好、抖散的芹菜麥飯下鍋翻炒 ， 下入鹽、味精 ， 炒均勻 ， 即可出鍋 。
蕎麥碗坨
原料：蕎麥面450克、大蒜、小香蔥、辣椒油、香油、山西陳醋、醬油、鹽、味精等適量 。
做法
1、蕎麥面放入盆中 ， 加入少許鹽 ， 少量逐次的加入水 ， 用筷子攪拌成稀糊狀 ， 倒入碗中 ， 放入上汽的蒸籠中 ， 蒸制40分鐘 。 取出后 ， 放晾待用 。
2、大蒜剁成末 ， 小香蔥切成花 ， 放碗中 ， 加入其它調料 ， 兌成酸辣汁 。
3、將晾涼的碗坨 ， 從碗中取出 ， 切成片 ， 放入盤子中 ， 澆上調好的酸辣汁 ， 即可 。
雙色面魚
原料：苦瓜200克、南瓜150克、面粉400克 。 大蒜35克、蔥20克、辣椒面10克、花椒3克 ， 鹽、味精、香醋、香油、醬油、生抽、色拉油適量 。
做法
1、苦瓜洗凈 ， 順長切開 ， 用刀去掉籽和內層白衣不要 ， 放入攪碎機中 ， 攪成稀糊狀 ， 倒入盆中 ， 加入面粉和成不軟不硬的苦瓜面團 。 南瓜去皮切成塊 ， 上籠蒸熟成泥狀 ， 放盆中放涼 ， 加入面粉 ， 同樣和成不軟不硬的南瓜面團 ， 餳好揉光待用 。
2、苦瓜面團搟成厚1厘米的面片 ， 用刀裁成5厘米寬的長片 ， 用搟面棍將一邊搟扁 ， ， 撒上淀粉 ， 頂到切成厚2毫米的魚狀面片 。 南瓜面團用同樣的方法也切成這種面片 ， 待用 。
3、大蒜拍破 ， 剁碎 ， 蔥切成花 ， 一同放碗中 ， 上放辣椒面 。 鍋中放油燒熱 ， 下入花椒炸出香味 ， 撈出花椒不用 ， 將熱油倒入盛有蒜末、辣椒、蔥花的碗中 ， 潑出香味 ， 然后再把各種調料放入 ， 加入少許晾涼的白開水 ， 調成蒜辣汁 。
4、鍋中加入水 ， 燒開 ， 放入面魚煮熟 ， 撈出用涼水過涼 ， 用笊籬撈出控干水分 ， 放碗中 ， 加入適量調好的蒜辣汁 ， 即可食用 。
黑米發糕

原料：黑米面300克、面粉150克、枸杞15克、酵母10克、泡打粉8克、雞蛋一個 。
做法
1、將黑米面和面粉放盆中 ， 打入雞蛋液 ， 用溫水把酵母沖開 ， 倒入盆中 ， 用手和成稠糊狀 ， 最后將泡打粉放入 ， 攪拌均勻 。 枸杞洗干凈 ， 待用 。
2、取一個長方形的蒸屜或不銹鋼盤 ， 鋪上屜布 ， 上刷一層油 ， 將和好的面糊倒入 ， 抹平 ， 上面撒上洗好的枸杞 ， 讓其發酵 。
3、鍋中加水 ， 燒開后 ， 將盛有黑米面糊的蒸屜 ， 中火蒸25分鐘 ， (如果選用不銹鋼盤 ， 蒸的時間要長一點 ， 大約35分鐘) ， 出鍋即可 。
炒莜面魚
原料：莜麥面粉350克、面粉80克、蒜黃40克、青紅椒各20克、洋蔥20克、大蔥15克、干辣椒8克 ， 鹽、味精、雞精、山西陳醋、色拉油各適量 。
做法
1、將莜面和面粉放盤中 ， 拌勻 。 用開水慢慢倒入 ， 用搟面棍攪拌 ， 燙成稍硬的面團 。 用保鮮膜包好 ， 餳制十分鐘 ， 然后打開晾涼 。 揉在一起 ， 搓成長條 ， 用刀切成小圓球 ， 逐個用雙手將小圓球搓成兩頭尖的長約5厘米的條 ， 放入刷油的蒸屜上 ， 一起上籠蒸10分鐘 ， 晾涼取出抖散 ， 待用 。
2、蒜黃切成4厘米長的段 ， 青紅椒、洋蔥切成粗絲 ， 大蔥切成馬蹄片 ， 干辣椒切成段 ， 待用 。
3、鍋中放油 ， 燒熱 ， 將干辣椒炒出辣味 ， 下入蔥片煸炒出香味 ， 再下入其它配料 ， 稍炒 ， 然后下入莜面魚翻炒 ， 調味、烹入陳醋 。 炒勻出鍋 。
煳餅

原料：玉米面300克、韭菜80克、雞蛋2個、蝦皮20克 ， 鹽、味精、香油、色拉油適量 。
做法
1、將玉米面用水解開成稠糊狀 ， 待用 。
2、鍋中放油燒熱 ， 將蝦皮炒出香味盛出 。 先將1個雞蛋打入碗中 ， 打散 ， 下鍋炒熟 。 韭菜洗凈切成1.5厘米長的短 ， 放入炒熟的雞蛋、蝦皮 ， 淋上香油先拌勻 ， 然后放入鹽、味精 ， 再將另一個雞蛋打入餡中 ， 拌勻待用 。
3、電餅鐺燒熱至上下170度 ， 淋少許油 ， 用勺子將玉米面糊攪勻 ， 在餅鐺中攤成直徑20厘米圓餅 ， 緊接著將拌好的韭菜撒在面糊上 ， 蓋上蓋 ， 烙5分鐘 ， 翻開蓋 ， 用鏟子煳餅挪動一下 ， 在烙4分鐘 ， 即可出鍋 。
以上介紹的適合糖尿病人吃的小吃 ， 糖友可以佐餐食用 ， 也可以當做平時的零嘴小吃 ， 但不要貪口哦 ， 要注意攝入量 。
降血糖的茶飲偏方
糖尿病、高血糖、談糖色變、人人危機的富貴病時代正在侵襲著現代人的生命健康 。 看見好吃的、想吃的、喜歡吃的不敢吃、動不動還要吃藥 ， 重者還要打胰島素 ， 弄得千瘡百孔 。

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