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治糖尿病的偏方 讓你的血糖不會再高起來了( 五 )

小知識


2.米、面、薯類、粉條等含淀粉高的食物在總熱能比不提高的情況下可任意選食 。 但忌食白糖、巧克力、蜂蜜、蜜餞、糖漿、水果糖、含糖飲料、甜糕點等食品 。 烹調及食品加工時可以低熱能的糖精、甜菊甙等甜味劑代替糖類 。
3.增加膳食纖維攝入 ， 除粗糧、含纖維高的蔬菜、水果外 ， 還可食入豆膠、果膠、麥麩、藻膠、魔芋等食品 。
4.保證新鮮蔬菜、水果供應 ， 但對含糖量較高的蔬菜及水果應加以限制 ， 如甘蔗、鮮棗、山楂、柿餅、紅菜頭、鮮黃花菜等 。
5.糖尿病人攝入食物應嚴格限量 ， 在食用規定食物后仍覺饑餓時 ， 可采取以下辦法：
①煮三次菜：用含糖量在3%以下的蔬菜 ， 如芹菜、西葫蘆、冬瓜、韭菜、油菜等 ， 經燉煮后棄去湯汁 ， 然后加水再煮 ， 重復三次 ， 食用后可有飽腹感 ， 但熱量很低 。
②去油肉湯：肉湯或雞湯冷卻后將湯上面凝結的油皮去掉 ， 然后再燒再冷卻、去油皮 ， 可供病人充饑 。
③洋粉凍：洋粉即瓊脂 ， 可用1克洋粉加水400克煮開至洋粉全部溶化后 ， 加入少許低熱能甜味劑 ， 冷卻成凍后用以充饑 。
食物交換份
食品交換份適用于糖尿病病人家庭營養治療時使用 ， 方法是將常用食品劃分為糧食、肉類、奶類、豆類、蔬菜、水果、油脂等七大類 ， 依照病人一日所需總熱能將各類食品所需份數確定下來 ， 在每一類食品中可用不同種的食品依一定數量互相代換 。 該方法簡便適用 ， 便于病人采用 ， 能取得滿意的營養治療效果 。
糧食交換份
每份大約含碳水化合物19克 ， 蛋白質2克 ， 熱能353千焦(84千卡) 。 相當于稻米25克 ， 粳米25克 ， 秈米25克 ， 小米25克 ， 面粉25克 ， 饅頭40克 ， 切面35克 ， 土豆110克 ， 粉條20克 。
肉類食品交換份
每份含蛋白質10克 ， 按食物脂肪含量可分為A、B、C三組 。 A組含10克蛋白質 ， 2克脂肪 ， 244千焦(58千卡)熱能 ， 相當豬肝50克 ， 豬心55克 ， 雞肉45克 ， 鯉魚60克 ， 對蝦50克 ， 河蝦55克 ， 豬血55克 ， 海蟹70克;B組含10克蛋白質 ， 5克脂肪 ， 357千焦(85千卡)熱量 ， 相當于牛肉50克、雞蛋70克、瘦豬排40克、鴨蛋110克、帶魚55克;C組含10克蛋白質 ， 16克脂肪 ， 428千焦(102千卡)熱量 ， 相當于瘦豬肉60克 。
奶類食品交換份
每份含蛋白質8克、碳水化合物12克、脂肪10克 ， 熱能714千焦(170千卡) 。 相當于全奶250克 ， 酸奶250克 ， 奶酪250克 ， 全脂奶粉30克 。
豆類食品交換份
每份含蛋白質9克、脂肪4克、碳水化合物6克 ， 熱能403千焦(96千卡) 。 相當于黃豆25克 ， 黃豆粉25克 ， 南豆腐200克 ， 北豆腐130克 ， 豆漿225克 ， 豆腐腦450克 ， 豆腐干45克 ， 青豆25克 ， 紅小豆40克 ， 豌豆35克 ， 蠶豆30克 ， 黃豆芽70克 ， 千張25克 ， 腐竹20克 。
治糖尿病的食療偏方
1.糯米桑根茶治糖尿病
配方：糯米(炒黃)、桑根(白皮)各等份 。
制用法：每用30至50克 ， 水1大碗 ， 煮至半碗 ， 渴則飲 。
功效：用治糖尿病 。
2.獨參湯治糖尿病
配方：生曬參、紅參、西洋參(任選其中一味) 。
制用法：每日用2至6克 ， 加開水100毫升 ， 隔水燉2小時 。 溫6服 ， 藥渣可同時嚼碎服下 。
功效：用治氣陰兩虛、尿糖、血糖明顯異常之糖尿病 。
3.冬瓜皮西瓜皮湯治消渴型糖尿病
配方：冬瓜皮、西瓜皮各50克 ， 天花粉15克 。
制用法：水煎服 。
功效：用治消渴型糖尿病 。
4.菠菜根粥治糖尿病

配方：鮮菠菜根250克 ， 雞內金10克 ， 大米50克 。
制用法：菠菜根洗凈 ， 切碎 ， 加水同雞內金共煎煮30至40分鐘 ， 然后下大米煮作爛粥 。 每日分2次連菜與粥服用 。
功效：止渴 ， 潤燥 ， 養胃 。 用治糖尿病 。

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