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春節飲食十大注意事項 這樣吃吃出健康好兆頭

小知識

春節在我國是一個傳統的節日 ， 歷史悠久 ， 春節飲食我們應該注意什么事情呢？春節怎么吃才能吃出健康呢？今天就給各位講講關于春節飲食的相關知識 ， 下面就讓我們一起來看看春節飲食十大注意事項吧 。
春節飲食十大注意事項
春節這樣吃吃出健康好兆頭
1、清淡少油膩
過分“充足”的營養使肥胖、高血壓、糖尿病等疾病在人群中的發病率明顯升高 。 節假日活動量比上班時要少 ， 人們又常睡個“懶覺” ， 幾天假期又長幾斤體重是常見的問題之一 。 因此最好注意調整一下自己的飲食 ， 應該比平時更清淡些 ， 減少脂肪的堆積 。
【春節飲食十大注意事項 這樣吃吃出健康好兆頭】2、蔬菜勝良藥
節日的餐桌菜肴豐盛 ， 頓頓離不了魚肉葷腥 。 然而 ， 人們卻常感覺疲勞倦怠、胃腸脹氣 。 這時 ， 少沾些葷腥 ， 多吃點蔬菜 ， 便可解除身體危機 。 新鮮蔬菜是一種堿性食物 ， 不僅含有豐富的纖維素 ， 可解油膩 ， 維持胃腸正常蠕動 ， 預防便秘 ， 而且能中和體內多余的酸性物質 ， 維持人體新陳代謝的需要 。
3、水果不可少
節日飲食雜亂 ， 更容易使人上火、便秘 ， 多吃些水果 ， 既可以起到很好的清熱、解毒、潤腸功效 ， 還能調節改善人體的代謝機能 ， 預防各種疾病 ， 增進身體健康 。 但要注意的是 ， 水果與蔬菜的消化時間和過程都不同 ， 應分開食用 ， 否則水果中的大量酵素 ， 會使蔬菜的纖維素腐壞 ， 無法被腸胃吸收 。
4、主食不可忘
春節期間 ， 人們大都習慣于多吃菜、少吃甚至不吃主食 ， 這是不可取的 。 糧食是碳水化合物的主要來源 ， 它參與脂肪、蛋白質的代謝過程 ， 使其完全氧化 ， 減少有毒物的生成 ， 還為人體提供膳食纖維 。 因此在品嘗美味的同時 ， 應避免無限量地吃菜 ， 將一部分胃口留給主食 。
5、寧可少吃一口
聚餐家宴常常是很豐盛的 ， 豐盛的菜肴和相互之間的布讓往往使人食欲旺盛而“吃撐”了 ， 造成胃腸的不適甚至消化系統疾病的發生 。 小到消化不良“拉肚子”、打嗝腹脹“反酸水” ， 大到急性胰腺炎危及生命 。 最好的預防方法就是自我節制 。
6、飲酒應限量
飲酒應限量 ， 節假日飲酒也應該遵循這一原則 。 過量的酒精會造成肝臟、大腦、神經系統和消化系統等損傷 ， 同時 ， 飲酒的社會危害也非常突出：酒后開車造成的交通事故、治安事故等 。
7、注意食品衛生
食品的衛生是非常重要的 ， 這是避免食物中毒的最重要一點 。 最好的飯菜是現做現吃 ， 選擇新鮮的食品原料制作 ， 馬上食用不放置 。 特別注意的是：不新鮮的熟肉制品和冷葷涼菜千萬別食用;冰箱里存放的食品取出后要徹底加熱后食用;生吃的蔬菜一定要洗凈;加工食品過程中一定堅持生熟分開 。
8、按時就餐莫貪玩
新年的飲食還要注意的就是按時按點 ， 不要因為玩和睡打亂正常的飲食規律 ， 使胃腸不適應而造成消化功能的紊亂 。 每到節假日和節假日剛剛度過 ， 都有一些人消化不良、身心疲憊 ， 休假反而休出了毛病 。 其中有相當一部分人就是因為飲食不當造成的 。
9、小心一些瓜子鹽分多
瓜子是新年的零食之一 ， 炒醬油瓜子、炒葵花子等 ， 鹽分較多 ， 熱量也高 ， 這里建議你以炒南瓜子取代 ， 有益健康 ， 可降低血壓 ， 但是也應適量吃 。
10、小心保存剩余菜肴
吃不完的食物 ， 往電冰箱一塞 ， 最方便不過 。 在存放剩菜時 ， 不要將它置于鋁制的盛器或鍋內 ， 因為鋁的化學性質非?；钴S ， 在空氣中容易氧化 ， 表面生成氧化鋁薄膜 。 氧化鋁薄膜不溶于水 ， 卻能溶解于酸性或堿性溶液中 ， 鹽也能破壞氧化鋁 ， 較咸的菜肴或湯類長期存放在鋁制的盛器中 ， 會產生化學變化 ， 生成鋁的化合物 ， 對身體有不良影響 。

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