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中藥養生茶 夏季適合喝什么中藥養生茶( 三 )

小知識


9、五味子茶
原料：五味子5g、綠茶3g 。
用法：用五味子的煎煮液250泡茶飲用 ， 沖飲至味淡 。
功能：斂肺滋腎 ， 生津 ， 收汗澀精 。
用途：肺虛喘咳、口干、自汗盜汗;夢遺滑精;無黃疸型傳染性肝炎;急性腸道感染;神經衰弱 。
10、五味沙斛茶
原料：五味子5g、沙參3g、石斛3g、綠茶3g、冰糖10g 。
用法：用300ml開水沖泡后飲用 ， 沖飲至味淡 。
功能：養胃益津 。
用途：久痢傷津或熱病后傷津 。
中藥養生茶的正確泡法
取一味或幾味中藥 ， 置杯中 ， 添入開水 ， 蓋上蓋子 ， 浸泡幾分鐘 ， 就可以象平時喝茶那樣飲用 ， 這種被稱作“代茶飲”的中藥用法確實比煎煮中藥方便得多 。 但中藥泡茶有學問 ， 不可不知 。
選擇合適的品種由于中藥品種多 ， 來源廣 ， 加上質地、口味等不同 ， 有些中藥可以泡茶 ， 有些則不能 。 通常可用于泡茶的中藥有人參、西洋參、靈芝、杜仲、龍眼肉、枸杞子、陳皮、番瀉葉、大黃、草決明、蓮子心、生姜、胖大海、薄荷、烏梅、山楂、紫蘇、羅漢果、青果(橄欖)、茵陳、金錢草、鮮佩蘭、鮮藿香、西瓜皮、白茅根、桃花、金銀花、槐花等 ， 以體輕質松味甘淡的葉、花、果、籽及鮮品類藥居多 ， 而有些質硬、味苦、有毒、有刺激性之類的中藥 ， 如龜板、黃連、附子、辛夷等就不能泡茶用 。 泡茶原則上要選擇經規范炮制后的飲片 ， 有些甚至要切細片 ， 果實類中藥如羅漢果、青果等要打碎泡茶 。
中藥泡茶也須辨證和煎劑一樣 ， 中藥泡茶也要根據中藥的性能 ， 結合自身體質、病證、氣候、時令等辨證使用 ， 才能達到預期效果 ， 絕不可信手掂來 。 如胖大海性寒 ， 可清肺熱 ， 利咽喉 ， 清腸通便 ， 對風熱邪毒所致的咽痛、音啞、便秘有效 ， 而對聲帶閉合不全或煙酒過度所引起的咽痛嘶啞則無效 。 又如金銀花是知名的清熱解毒藥 ， 對夏季傷暑上火者比較適合 ， 但對脾胃虛寒的人就不能用 ， 濫用則會引起腹瀉 。 此外 ， 有些藥可引起過敏 ， 有些藥可能傷胎 ， 是特殊群體不能亂用的 。 為此 ， 選藥泡茶前 ， 應聽從醫生指導 。
中藥泡茶要把握藥味、用量及服法一般而言 ， 泡茶選單味中藥最好 ， 因治療或病情等的需要 ， 可以配方使用 ， 但選藥最多4~5味 ， 藥味太多則失去泡茶意義 。 泡茶中藥的用量因藥和用途而異 ， 一般而言 ， 鮮品藥用量宜大 ， 干品宜小;養生保健時用量宜小 ， 治病療疾時量宜大 。 比如陳皮 ， 鮮品可用至12~20克 ， 干皮6~10克即可;白茅根作為清火保健藥 ， 每次用10克 ， 而治療血熱引起的出血證則需30~50克 。 此外 ， 飲用藥茶 ， 多主張溫服、頻飲不拘次 ， 每日一劑 。 特殊情況可靈活變通 。
此外 ， 關于中藥泡茶的時間也要注意 ， 一般需根據藥物的質地而定 ， 通常3~5分鐘即可 ， 但必須用開水、沸水浸泡 。
中老年中藥養生茶
中藥養生越來越受人喜愛 。 隨著社會的發展 ， 茶的種類是越來越多 ， 各種以保健養生為宣傳口號的茶也漸漸出現在大眾的視野 ， 以下是古人常用的幾種中藥養生茶配方 ， 不同的人可以根據各自的需求進行選擇 。
1、糖茶
茶葉2克、紅糖10克 ， 用開水沖泡5分鐘 ， 飯后飲 。 有補中益氣、和胃消食之功效 ， 也治大便不通、小腹冷痛、痛經等 。
2、鹽茶
茶葉3克 ， 食鹽1克 ， 開水沖泡7分鐘后飲 。 有明目消炎、化痰降火、利咽功效 ， 可治傷風微咳、咽喉腫痛、牙齦發炎、雙目紅腫等 。
3、蜜茶
茶葉3克 ， 水沖泡5分鐘 ， 微溫時沖蜂蜜5毫升 ， 飯后飲 。 具有止渴養血、潤肺益腎之功效 ， 也可治虛弱、精神差、脾胃功能差及便秘等 。
4、奶茶
在煮沸的牛奶中加入少許白糖 ， 按1勺牛奶、2勺茶汁比例飲用 。 能健脾和胃、明目提神 ， 適宜體弱、消化不良、大病、久病者食用 。

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