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糯米粉的8種做法，既有早餐也有小零食 糯米粉可以做什么好吃的( 三 )

糯米粉


糯米粉的8種做法，既有早餐也有小零食 糯米粉可以做什么好吃的

文章插圖

【山藥蘋果糯米餅】 食材：鐵棍山藥60克 ， 蘋果三分之一個 ， 糯米面100克 ， 清水60克 ， 食用油適量 。
【步驟】
1、鐵棍山藥去皮切小片 ， 上鍋蒸熟 ， 蘋果切碎備用 。
2、山藥趁熱碾成山藥泥 ， 加入糯米粉 ， 加入60克清水 ， 攪拌均勻 。
3、倒入切碎的蘋果 ， 均勻地揉成團 。 不要太用力去揉 ， 蘋果是帶著水分的 ， 太用力會將蘋果的水分都揉出來 ， 面團就會軟 ， 成品也就吃不到顆粒蘋果了 。
4、揉好的面團 ， 分成小劑子 ， 根據自己想要的大小即可 。 取一個劑子 ， 搓圓 ， 按扁 。
5、鍋中倒食用油 ， 放入山藥蘋果糯米餅 ， 小火煎 。 油炸會更快 ， 但是為了健康 ， 我們還是用小火煎的方式 。
【糯米粉的8種做法，既有早餐也有小零食 糯米粉可以做什么好吃的】 6、煎至兩面金黃 ， 中間鼓起 ， 就熟了 。 如果特別喜歡吃甜 ， 煎好的糯米餅上可以加上一勺糖桂花 ， 或者撒上一些白糖 。

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