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鮮味雜菇煲的做法

母嬰育兒雜菇

夏天火辣辣地來了 ， 又到了露肉的季節 。 可是 ， 疫情期間在家養豬般的生活養得全身都是肉肉啊 ， 這這這可怎么辦呢!如果有一道菜 ， 可以越吃越瘦 ， 還有肉肉的口感 ， 那豈不是正中下懷?說的就是今天這道雜菇煲 。 菇類低脂肪、高蛋白 ， 富含膳食纖維 ， 有助于潤腸通便 ， 排出體內的毒素和廢物 ， 好處多多 。 最重要的是 ， 菇類味道實在太鮮了 ， 只要稍加烹煮 ， 就有肉肉般的味道 ， 簡直是減肥黨的福音! 食譜信息：

  • 菜名
  • 鮮味雜菇煲
  • 類型
  • 月齡
  • 36個月+
  • 功能
  • 食材
  • 杏鮑菇(撕成條狀) / 4個干冬菇(提前泡發 ， 切塊) / 8個口蘑(切片) / 3個小米辣(切粒) / 2只 ， 蒜瓣 / 10克蠔油 / 20克 ， 生抽 / 15克 ， 老抽 / 5克蔥花鹽、食用油、香油適量
制作步驟 第1步：食材準備：杏鮑菇(撕成條狀) / 4個干冬菇(提前泡發 ， 切塊) / 8個口蘑(切片) / 3個小米辣(切粒) / 2只 ， 蒜瓣 / 10克蠔油 / 20克 ， 生抽 / 15克 ， 老抽 / 5克蔥花鹽、食用油、香油適量
鮮味雜菇煲的做法

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第2步：熱鍋倒油 ， 倒入蒜瓣炒香
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第3步：倒入香菇、口蘑、杏鮑菇翻炒
鮮味雜菇煲的做法

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第4步：倒入適量清水 ， 加蓋燜煮至變軟
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第5步：加入小米辣、蠔油、生抽、老抽 ， 翻炒均勻后加蓋燜煮至出水
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第6步：最后撒入蔥花 ， 撒上鹽調味即可
鮮味雜菇煲的做法

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第7步：比肉肉還鮮美！清新而不寡淡 ， 太適合夏天了 。
鮮味雜菇煲的做法

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