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【健康知識】減肥吃什么主食好?

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【【健康知識】減肥吃什么主食好?】減肥吃什么主食好?對那些平時想要減肥的人來講 ， 他們平時吃主食害怕越來越胖 ， 不吃主食也難受 ， 其實想減肥只要平時不吃那些熱量比較高的主食就行了 ， 并不是說減肥所有的主食都不能吃 ， 只要選擇合適的主食也能起到減肥的作用 ， 究竟減肥吃什么主食好?
我們平時生活中 ， 炒菜可以看到很多油 ， 但那些被淀粉食物吸收的內部脂肪一般是用肉眼看不到的 ， 尤其是把這些食物當成主食吃 ， 一不小心熱量就會超標 ， 就胖了 ， 所以吃飯也是有講究的 。

【健康知識】減肥吃什么主食好?

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以下這些主食熱量超標：
炒飯類 既然是炒就離不開油鹽等調味品 ， 要不然不但不香 ， 而且容易粘鍋 。 這導致很多炒飯里面的油量大增 ， 尤其是飯店里點的炒飯甚至每粒米飯上都泛著油光 。 同樣吃一碗半斤左右的炒飯 ， 要比普通的米飯多吃進去100~200千卡熱量 。
炒餅、炒粉、炒年糕 跟炒米飯類似 ， 炒餅、炒粉、炒年糕的脂肪含量一般在5%~8%左右 ， 相對于原料來說脂肪含量同樣翻了幾十倍 。 尤其吃炒年糕 ， 本來用糯米做的年糕就非常黏糊 ， 炒的時候如果放油太少很容易粘鍋 ， 所以更需要多放點油 。
起酥面包 不同面包的脂肪含量從百分之幾到百分之幾十不等 ， 而起酥派、千層面包之類的“起酥面包”是油脂含量最高的 ， 其酥脆的口感和立體的層次離不開油脂的貢獻 ， 類似的糕點還有鳳梨酥、金錢酥、桃酥、油酥燒餅等 ， 都是脂肪大戶 。
麻團、麻花、油條 這類油炸類主食 ， 整個在油鍋里洗了個澡 ， 脂肪含量大大飆升 。 根據《中國食物成分表2004》的參考數據 ， 麻團的脂肪含量高達30%、麻花的脂肪含量31.5% ， 油條的脂肪含量17.6% 。
麻醬燒餅、油餅 這類食物制作時面團并未經過發酵 ， 如果沒有油做出來會很硬 。 為了口感與質地雙豐收 ， 都會在里面“包”入很多油 ， 例如油餅脂肪含量23%之多 ， 麻醬燒餅脂肪含量大都在10%以上 ， 因此麻醬燒餅除了油還有糖 ， 營養與熱量來看可以歸為糕點點心之列 。
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減肥適合的主食有哪些?
1、燕麥粥
燕麥粥是一道營養豐富易消化的粥品 。 燕麥中含有極其豐富的亞油酸 ， 對脂肪肝、糖尿病、浮腫、便秘等有輔助療效 ， 降低膽固醇 ， 而且養胃 ， 對老年人增強體力 ， 大有裨益 ， 對糖尿病患者也有非常好的降糖、減肥的功效 。
2、煮紅薯
據測定 ， 每100克紅薯熱量為99大卡 。 而白米飯的熱量是115大卡/100克 。 紅薯的熱量比米飯的熱量低 。 此外 ， 紅薯含脂肪僅為0.2克 ， 是大米的1/4 。 并且 ， 紅薯還含有均衡的營養成份 。 如維生素A、B、C ， 纖維素以及鉀、鐵、銅等10余種微量元素 ， 其中纖維素對腸道蠕動起良好的刺激作用 ， 促進排泄暢通 。
當然 ， 紅薯也屬于碳水化合物 。 如果一天里吃了紅薯 ， 要扣除相應的主食量 。 對于減肥的朋友來說 。 每天有一餐用紅薯代替主食 ， 也是很好的減肥做法 。
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3、蒸煮土豆
很多人以為土豆是淀粉類食物 ， 吃了容易肥胖 。 其實 ， 土豆中的淀粉多是抗性淀粉 ， 具有減肥效果 。 但是要注意土豆的烹飪方式 ， 要避開煎炸的方式 ， 用蒸煮的方式烹調 ， 并且少放調料 。
4、黑豆糙米飯
糙米是稻谷脫去外保護皮層稻殼后的穎果 ， 內保護皮層(果皮、種皮、珠心層)完好的稻米籽粒 ， 由于內保護皮層粗纖維、糠蠟等較多口感較粗 ， 質地緊密 ， 煮起來也比較費時 ， 但其瘦身效果顯著 。
與普通精致白米相比 ， 糙米維他命、礦物質與膳食纖維的含量更豐富 ， 被視為是一種綠色的健康食品 。
而糙米中所保留的外層組織卻具有很高的營養價值 ， 既減肥又美容 。 糙米含豐富的膳食纖維 ， 加速腸道蠕動 ， 飽腹感強 ， 并且能促進膽固醇的排出 。 它是代替精細白米飯的很好的選擇 。

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