1. 首頁 > 生活百科 > >

紅薯7大養生功效 有利減肥防癌抗癌！

減肥小知識

紅薯被公認為“冠軍蔬菜”紅薯富含膳食纖維、鉀、鐵和維生素B6等營養素 ， 且熱量很低 。 紅薯與紫薯等同屬甘薯類別 。 甘薯可分為紅心、黃心、白心、紫心多個品種 ， 它們除顏色和口感略有不同外 ， 營養價值的差別并不大 。
甘薯最大的特點是含有豐富和優良的膳食纖維 ， 有利于腸胃蠕動 ， 能使人順暢排便 ， 還有利于排除宿便 。 西醫認為 ， 排便順暢 ， 有利于消化、吸收 ， 及免疫力的增強 。
通常來說 ， 紅黃心的紅薯口味較甜 ， 所以廣受歡迎；白心的淀粉含量相對更高 ， 吃起來口感稍干 ， 越是寒冷地區的人越喜歡；紫薯的普及還是近些年的事 ， 因其含有較多的抗氧化劑花青素 ， 口感特別 ， 深受女性和孩子的喜愛 。
紅薯與其他蔬菜不同 ， 它還含有較多的淀粉和一定量的優質蛋白 ， 可以被人體吸收利用 ， 甚至充當裹腹之用 。 正因如此 ， 很多女性把它當成減肥的首選食品 。
紅薯的7大養生保健功效：
1、有利減肥 。
現代人油肉蛋奶的攝入多 ， 運動量小 ， 很容易肥胖 ， 引起“富貴病” 。 而紅薯脂肪含量低 ， 產熱少 ， 飽腹感強的特點 ， 恰恰符合了減肥者的基本要求 。
每100克鮮紅薯僅含0.2克脂肪 ， 產生99千卡熱能 ， 大概為大米的1/3 ， 因此是很好的低脂肪、低熱能食品 ， 如果將其作為主食 ， 可以有效減少其他食物的進食量 ， 進而達到減肥的效果 。
此外 ， 紅薯還能有效阻止糖類變為脂肪 ， 有利于健美 。
2、預防膽固醇過高 。
紅薯抑制膽固醇的作用是其他食物的10倍 。 所以 ， 如果你膽固醇高 ， 就可適當多吃兩塊紅薯 。
3、輔助控血糖 。
研究發現 ， 2型糖尿病患者在服用白皮紅薯提取物后 ， 其胰島素敏感性得到改善 ， 有助于控制血糖 。
4、降低中風風險 。
【紅薯7大養生功效 有利減肥防癌抗癌！】紅薯是絕對的“高鉀低鈉”之王 。 研究發現 ， 紅薯等富鉀食物可將中風的風險降低20% 。
5、輔助降血壓 。
紅薯的輔助降壓效果主要歸功于其中富含的鉀元素 。 因為鉀和鈉是影響血壓高低的重要元素 ， 如果人體攝入足夠的鉀 ， 就會促進血液排泄掉多余的鈉；食用富含鉀的食物 ， 還會促進體內礦物質水平的均衡 ， 并最終起到一定的輔助降壓作用 。
6、養護關節 。
紅薯中含有豐富的黏蛋白 ， 對養護關節有一定好處 。
7、防癌抗癌 。
紅薯提取物 ， 能有效抑制結腸癌和乳腺癌；熟紅薯的抑癌率高于生紅薯 。

    推薦閱讀