鵪鶉蛋是一種非常營養的食物 ， 它也被人稱作為卵中佳品 ， 可以看出人們對它的重視 ， 不過鵪鶉蛋不僅僅營養豐富 ， 其實也是有減肥的效果的 ， 以下我們就來推薦幾種鵪鶉蛋減肥法 。
鵪鶉蛋減肥法你知道嗎 ， 鵪鶉蛋含有較高的蛋白質 ， 腦磷脂、卵磷脂、鐵和維生素等 ， 另外還有減肥功效呢 ， 以下推薦了兩款鵪鶉蛋減肥食譜：
1.枸杞鵪鶉蛋
原料：準備鵪鶉蛋6-8個 ， 枸杞少許 ， 鹽適量 。
制作方法：
1、打蛋：將鵪鶉蛋打在勺子里 ， 放上幾粒枸杞子 。
2、蒸蛋：把盛有鵪鶉蛋的勺子放入蒸鍋中 ， 中火蒸15分鐘 ， 使鵪鶉蛋蒸熟 。
3、擺盤：用小刀把枸杞鵪鶉蛋從勺子里削下 ， 擺盤 。 然后就可以享用這道微甜的減肥代餐了 。
【鵪鶉蛋減肥法是什么】2.香鹵鵪鶉蛋
主料：鵪鶉蛋500克
調料：茶葉5克 ， 八角5克 ， 桂皮5克 ， 丁香3克 ， 花椒3克 ， 大蔥10克 ， 姜5克 ， 鹽50克 ， 味精3克 ， 料酒10克 。
制作方法：
1、將鵪鶉蛋洗凈 ， 置于鍋中 ， 加適量清水 ， 用中火稍煮 ， 熟后撈出 。
2、適量清水 ， 燒煮片刻 。 輕輕地將鵪鶉蛋的蛋皮逐只敲破（使其在鹵制時能充分入味 ， 但要保持完整形狀） ， 投入鹵汁內鹵制 。
3、待鹵汁滲透蛋內 ， 有香味咸味時即可撈出晾涼 ， 食用時去殼裝盤 。
4、此菜也可用紅鹵烹制 ， 用醬油代替鹽 ， 其他調料和制法基本一致 ， 但不管紅鹵還是白鹵 ， 最好要有老鹵 。 因新鹵不可能在短時間內使香味充分析出 ， 而有些原料又不宜長時間加熱 ， 這個矛盾只有用老鹵才能解決 ， 而使其香味突出 。
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