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怎樣挑新鮮雞蛋做輔食？超全挑選攻略get

母嬰育兒雞蛋寶寶輔食添加新鮮

雞蛋營養豐富 ， 具有健腦益智的作用 ， 能滿足寶寶身體發育所需的多種營養需要 。 不過媽媽知道怎樣挑選新鮮的雞蛋嗎？想要給寶寶挑選更有營養的土雞蛋 ， 又要怎樣辨認呢？一起來看看吧！

怎樣挑新鮮雞蛋做輔食？超全挑選攻略get

文章插圖
如何辨別土雞蛋和普通雞蛋 1、從雞蛋的外觀上看 ， 土雞蛋個稍小、大小不均勻、色淺；而普通的雞蛋殼色深、大小類似 。
2、土雞蛋表面沒光澤 ， 而飼料蛋表面有光澤 。
3、打開蛋殼 ， 土雞蛋蛋黃呈深黃 ， 而飼料雞蛋黃呈淺黃 。
4、真正的土雞蛋口感明顯比飼料雞蛋好 ， 哪怕就是白水煮蛋 ， 都是很好吃的 。
5、土雞蛋雖然個頭小 ， 但是蛋黃并不比普通雞蛋小 。 普通雞蛋個頭大 ， 蛋清多水分多 ， 煎雞蛋時一下油鍋哧哧拉拉的直響 。
6、土雞蛋蛋清清澈粘稠 ， 略帶青黃 ， 蛋黃色澤金黃 ， 浮在蛋清之上 ， 不沉底 ， 一根牙簽插在蛋黃中間可以直立起來 。
7、土雞蛋的蛋殼堅韌厚實 。 煮熟后剝殼放在手中揉捏 ， 這種雞蛋即使被捏的扁扁的 ， 蛋白也不會開裂 ， 還是一只完整的雞蛋 。
8、用土雞蛋做成蛋花湯 ， 蒸水蛋 ， 炒雞蛋三種菜式 ， 均呈現金黃色或純黃色 ， 而飼料蛋則呈現淡白色 。
挑選新鮮雞蛋的三種方法 1、鮮蛋蛋殼上附著一層白霜 ， 蛋殼顏色鮮明 ， 氣孔明顯 ， 反之為陳蛋 。
【怎樣挑新鮮雞蛋做輔食？超全挑選攻略get】 2、輕輕搖動 ， 沒有聲音的是鮮蛋 ， 有水聲的是陳蛋 。
3、將雞蛋放入冷水中 ， 下沉的是鮮蛋 ， 上浮的是陳蛋 。
PS：以上這些辨別土雞蛋和新鮮雞蛋的方式并不是絕對 ， 還是要靠各位細心的媽媽 ， 平時在生活中多比較 ， 積累經驗后 ， 就能輕易辨別了！

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