蓮子芯是一款口感較苦的食物 ， 但是在去火方面有著顯著效果 。 蓮子芯也已經入藥成為了一款去火神器 。 在打開鮮蓮子的時候剝離表面之后打開中間就是蓮子芯 ， 不僅非常嫩口感也是有些微苦 ， 還有些發澀 。 如果上火可以帶著蓮子一起吃下去 ， 不用單獨摘出來 ， 蓮子芯現在在市面的價格也較貴 。
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蓮子心怎么去除
蓮子自古以來是備受推崇的滋補佳品 ， 還可以入藥 。 蓮子中間綠色的胚芽叫蓮子心 ， 也是一味好藥 。 我們在日常生活中也是可以經常用一些蓮子來作為一種很好的食材 ， 但是用蓮子做出來的菜肴都會有苦味 ， 因為蓮子心非?？?。
如果你不喜歡蓮子心的苦味 ， 就可以使用以下方法來去除蓮子心：
【【健康知識】蓮子芯怎么去除】 1、最快也是最直接的方法 ， 就是市面上買現成的無蓮子心的蓮子 ， 但是難保商家會去不干凈 。
2、最直接的方法就是直接把蓮子掰開 ， 去除蓮子心 。
3、如果想要保持原來的形狀 ， 就用剪刀去掉蓮子的兩頭 ， 用一小段硬些 ， 和蓮心大小相近的繡花針或者牙簽 ， 稍稍一頂就可以快速去處蓮子心了 。 由于蓮子心個頭較小 ， 在用針或者牙簽的時候也要小心 。
中醫認為 ， 蓮子心性涼味苦 ， 有清心火 ， 降血壓 ， 止汗 ， 養神作用 ， 用之泡茶飲 ， 適宜於高血壓頭昏 ， 心煩失眠 ， 夢遺滑精和盜汗之人 。 蓮子芯的作用 ， 一起來看看 。
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蓮子心的作用
1、滋養補虛 ， 止遺澀精：蓮子中所含的棉子糖 ， 是老少皆宜的滋補品 ， 對于久病 ， 產后或老年體虛者 ， 更是常用營養佳品 。 蓮子堿有平抑性欲的作用 ， 對于青年人夢多 ， 遺精頻繁或滑精者 ， 服食蓮子有良好的止遺澀精作用 。
2、防癌抗癌：蓮子善于補五臟不足 ， 通利十二經脈氣血 ， 使氣血暢而不腐 ， 蓮子所含氧化黃心樹寧堿對鼻咽癌有抑制作用 ， 這一切 ， 構成了蓮子的防癌抗癌的營養保健功能 。
3、清心除熱 ， 主治因溫病所致的高熱 ， 煩躁不安 ， 神昏譫語等癥 ， 可配伍玄參、麥冬、竹葉卷心等服用 。
蓮子芯的作用大 ， 所以在家里自己去掉的蓮子心就不要扔掉哦 ， 用來泡水喝效果最好了 。 蓮子心泡水喝的方法 ， 一起來看看 。
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蓮子心泡水喝的方法
最簡單的就是用來直接開水沖泡 ， 一般在設備中放入5到20粒就可以了 ， 放得太多會使它的味道變得非常的苦 ， 然后再用開水直接沖泡 ， 等待5分鐘后 ， 便可以食用了 。
還可以用蓮子心搭配其它材料進行沖泡 ， 如用蓮子心30克、綠茶30克 ， 沖入沸水 ， 燜5分鐘后飲用 ， 可以反復沖泡哦 。
蓮子心一般人群均可食用 ， 無副作用 。 適宜體質虛弱 ， 心慌 ， 失眠多夢 ， 遺精者食用;適宜脾氣虛 ， 慢性腹瀉之人食用 。 適宜癌癥病人及放療化療后食用;適宜婦女脾腎虧虛的白帶過多之人食用 。
平素大便干結難解或腹部脹滿之人忌食 ， 也不可以長時間的過度食用蓮心 ， 因為蓮子心是寒性的 ， 不適合長期服用 ， 會對偏寒性體質的人產生不好的影響 ， 不利于健康 。
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