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牛肉超人蛋的做法步驟

母嬰育兒牛肉蛋

“噔噔噔~噔”牛肉超人蛋登場 ， 它能迅速幫助寶寶補充能量 ， 是六一節外出游玩時的不二選擇哦( 。 鵪鶉蛋中含有豐富蛋白質和鈣、磷、鉀、硒等礦物質 ， 而且其所含的軟磷脂有助于寶寶大腦發育 ， 搭配牛肉和蔬菜 ， 不僅豐富了礦物質、維生素的含量 ， 還可以讓挑食的寶寶嘗試更多蔬菜哦 。
食譜信息：

  • 菜名
  • 牛肉超人蛋
  • 類型
  • 月齡
  • 2歲+
  • 功能
  • 食材
  • 鵪鶉蛋 3個、 牛肉 100g、 雞蛋 1個、 淀粉 10g、 醬油 2g、 面包糠 適量、 洋蔥、芹菜 少量、 胡蘿卜 少量、
牛肉超人蛋的做法
牛肉超人蛋的做法步驟

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第1步
首先我們要準備好需要用到的食材 。
牛肉超人蛋的做法步驟

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第2步
我們先來把鵪鶉蛋煮熟 。
牛肉超人蛋的做法步驟

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第3步
去殼后放置一旁待用 。
牛肉超人蛋的做法步驟

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第4步
洋蔥、胡蘿卜和芹菜切成碎末 。
牛肉超人蛋的做法步驟

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第5步
取1個雞蛋 ， 蛋清蛋黃分離 。
牛肉超人蛋的做法步驟

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第6步
牛肉去筋膜 ， 切成小塊 。
牛肉超人蛋的做法步驟

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第7步
用輔食機打成肉泥 。
牛肉超人蛋的做法步驟

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第8步
牛肉中加入適量醬油和淀粉 。 （醬油也可以不加）
牛肉超人蛋的做法步驟

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第9步
再加入蔬菜碎末和一個蛋清 。
牛肉超人蛋的做法步驟

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【牛肉超人蛋的做法步驟】第10步
攪拌均勻 。
牛肉超人蛋的做法步驟

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第11步
取適量牛肉 ， 包住鵪鶉蛋 。
牛肉超人蛋的做法步驟

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第12步
先裹上一層蛋黃液 ， 再裹一層面包糠 。
牛肉超人蛋的做法步驟

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第13步
放入烤盤中 。
牛肉超人蛋的做法步驟

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第14步
放入烤箱 ， 200°烘烤20分鐘即可 。 （如果牛肉裹的太多 ， 需要適當延長時間） 小提示： 1.鵪鶉蛋的價格通常比雞蛋要貴 ， 其實他們的營養價值相差并不多 ， 鵪鶉蛋的B族維生素和軟磷脂的含量比雞蛋高出很多 ， (這就是吃鵪鶉蛋比吃雞蛋會更聰明的由來);但是鵪鶉蛋中的維生素A和鈣的含量低于雞蛋 。 如果寶寶有缺鈣的情況 ， 更應該給寶寶吃雞蛋 。 我們要根據寶寶的營養所需 ， 來選擇合適的食物 ， 身體才能棒棒噠 。
3.今天我們是用烤箱制作的 ， 主要出于外出時能方便攜帶的考慮 ， 如果平時在家吃 ， 建議用蒸的方式 。

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