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健康飲酒應當遵循的原則 食物解酒小妙招( 二 )

小知識健康飲酒食物解酒


7、白菜解酒——減少酒后發熱
酒類多為辛甘大熱類型的食物 ， 白菜有養胃生津、清熱解毒的功效 ， 正好克制酒的辛散燥熱之性 ， 能夠緩解酒毒 ， 減少酒后口干、口渴 ， 以及煩躁、發熱的癥狀 。 將白菜幫切絲 ， 加食醋、白糖拌勻腌10分鐘食用 。
8、柚子——消除酒后口氣
李時珍在《本草綱目》中早就記載了柚子能夠解酒 。 將柚子肉切丁 ， 蘸白糖吃更是對消除酒后口腔中的酒氣和臭氣有奇效 。
9、吃面食解酒——快速增加體力
面食食用后可快速轉化成葡萄糖 ， 有利于為人體供血并增加體能 ， 由于它有發酵過程 ， 還對胃酸有中和作用 ， 食用后身體會馬上舒服起來 。
10、藕解酒——緩解酒后干渴
藕具有除煩止嘔、生津止渴的作用 ， 對于酒后干渴、嘔吐等癥有很好的治療作用 。 將鮮藕搗爛取汁飲服 ， 對消除醉酒癥狀有一定的作用 。

健康飲酒應當遵循的原則 食物解酒小妙招

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飲酒后
11、葛花解酒——分解酒精
葛花是一種名貴的中藥材,具有清熱解毒 ， 分解酒精、健胃、護肝等功效 。 《滇南本草》等多部藥典記載：“葛花解酒醒脾 ， 治飲食不思、酒毒傷胃、消熱 。 ”將葛花30克加適量水 ， 煎湯飲服 ， 解酒效果最佳 。
12、醋解酒——分解酒精
酸遇酒精即生成乙酸乙脂和水 ， 可減輕酒精對人體的損害 。 醉酒時用米醋或陳醋60克、紅糖25克、生姜片5克 ， 加水適量 ， 煎后飲服 。
13、生姜解酒——緩解惡心嘔吐
生姜具有溫中止嘔的作用 ， 《大明本草》有治反胃嘔食 ， 解酒毒 ， 消宿食的記載 。 喝酒之后有惡心嘔吐癥狀 ， 可取一小塊生姜含于口內 ， 可止嘔吐 。
14、甘蔗解酒——解酒補體力
甘蔗味甘性寒 ， 清熱生津而解酒毒 。 甘蔗含有豐富的蔗糖、果糖和葡萄糖 ， 能夠有效恢復因為酒精代謝而造成的人體能量丟失 。 可以將去皮的甘蔗榨汁飲用 ， 有一定的解酒作用 。
15、豆湯解酒——減輕肝損傷
大豆卵磷脂對酒精性肝損傷具有保護作用 ， 而大豆異黃酮能夠促進乙醇分解 ， 降低血液中乙醇濃度 ， 加速乙醇的排泄并保護肝細胞免受自由基和毒物的損害 ， 從而有解酒的功效 。 用綠豆、紅小豆、黑豆各50克 ， 加甘草15克 ， 煮爛 ， 豆和湯一起服下 ， 能提神解酒 ， 緩解酒精中毒癥狀 。
16、獼猴桃解酒——保護肝臟
獼猴桃含有豐富的維生素 ， 具有保肝、抗氧化等作用 ， 可減輕乙醇對肝臟以及身體組織過氧化的損害 ， 而且獼猴桃的解酒作用起效很快 。 可在酒后食用獼猴桃2~3個 ， 然后在30分鐘后再食用2個 ， 具有很好的解酒護肝的作用 。
17、蘿卜解酒——消除酒氣
用生白蘿卜500克 ， 洗凈榨汁 ， 代茶飲服 ， 每次一杯 ， 飲2~3次 ， 有解酒和消酒氣功效 。 或適量吃些生白蘿卜 ， 都可有醒酒之效 。
18、荸薺解酒——清熱解酒
中醫認為荸薺味甘性涼 ， 有清熱生津、利咽化痰之功效 ， 可解酒 ， 除煩止渴 。 將荸薺20個左右削皮后 ， 榨汁飲用 ， 具有一定的解酒作用 。

健康飲酒應當遵循的原則 食物解酒小妙招

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19、枳椇子解酒——醒酒安神
枳子是一種植物的果實 ， 中藥店有售 。 李時珍《本草綱目》說它“止嘔逆 ， 解酒毒 ， 辟蟲毒” ， 能清熱、利尿 。 另外 ， 枳椇子中含有大量的葡萄糖、有機酸 ， 既能擴充人體的血容量 ， 又能解酒毒 ， 故有醒酒安神的作用 。 酒后出現頭暈、頭痛、惡心嘔吐 ， 可將枳椇子10克 ， 開水沖泡10分鐘飲用即可 。
20、柿子解酒——緩解頭痛
柿子里含有單寧和酶 ， 維生素C比柑橘要高出3~4倍 ， 這些物質都是醒酒的“好幫手” ， 所以有的老字號飯店會在客人酒后送一盤柿子甜點 。 醉酒后,吃兩個柿子 ， 還可以緩解第二天的頭痛 。
21、西瓜——穩定情緒
西瓜汁是天生的白虎湯（中醫經典名方） ， 一方面能加速酒精從尿液排出 ， 避免被機體吸收 。 另一方面 ， 西瓜汁本身也具有清熱去火功效 ， 能幫助全身降溫 。 飲用時加入少量食鹽 ， 還有助于穩定情緒 。
22、橘子解酒——酒后厭食
柑橘自古以來就是醒酒、清胃熱、促食欲的“良藥” ， 能有效改善酒后厭食癥狀 。 另外 ， 對促進酒精的代謝和減少酒精對身體的傷害很有好處 。 經常喝酒的人 ， 以及有脂肪肝、動脈硬化的人 ， 常吃橘子可以有效的解酒護肝 。

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