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黑豆磨成粉能沖著喝嗎 黑豆磨成粉開水沖嗎

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黑豆磨成粉能沖著喝嗎 黑豆磨成粉開水沖嗎

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我們經常會看到路邊有人在賣粗糧粉，就是用各種粗糧磨粉來賣，黑豆是一種很常見的豆子，有很多人都會有黑豆磨粉食用 ， 但是有一部分人是不知道黑豆磨粉怎么食用的 ， 可能會用水煮，那黑豆磨成粉能沖著喝嗎？黑豆磨成粉開水沖嗎？
黑豆磨成粉能沖著喝嗎
黑豆磨成粉可以沖著喝，但是一定要用炒熟的黑豆磨粉，因為生黑豆粉沖著喝，即便是用開水沖著喝也不能保證黑豆會熟 ， 生黑豆中含有胰蛋白酶和皂角素，這兩種成分會對腸胃造成損傷，而將黑豆炒熟即可將這兩種有害成分分解 。
沖泡黑豆粉喝的好處
(1)增強活力精力
根據中醫理論，豆乃腎之谷，黑色屬水，水走腎，所以黑豆入腎功能多 。人的衰老往往從腎機能顯現，要想延年益壽、防老抗衰，增強活力、精力，必須首重補腎 。在中醫，黑豆入藥，黃豆不入藥，凸顯黑豆不同于黃豆特殊祛疾保健的功能 。
(2)防止大腦老化
黑豆中約含百分之二的蛋黃素，能健腦益智，防止大腦因老化而遲鈍 。日本科學家發現，黑豆中還有一種能提高強化腦細胞功能的物質 。黑豆含有豐富的微量元素 ， 每一百克黑豆中，含鈣三百七十毫克，磷五百七十七毫克、鐵十二毫克，其他如鋅、銅、鎂、鉬、硒、氟等含量都不低，這些元素能滿足大腦的需求而延緩腦機體衰老 。能降低血液粘滯度 ， 保持身體功能完整 。
(3)美容養顏
古代很多重要藥典都記載黑豆可駐顏、明目、烏發，使皮膚變白嫩；宋朝文學家蘇東坡，曾記述當時京城汴梁宮廷內外，少男少女為了美容而服食黑豆的情景 。古代著名的美容藥品七寶美髯丹，主要的成份就是黑豆 。為什么黑豆有助美容養顏呢？因為黑豆含有豐富的維生素，尤其是維生素E和B族維生素含量甚高，其中維生素E的含量較肉類高五至七倍，維生素E是人類發現的最好的保持青春健美，延長生命的物質 。
(4)預防便秘
黑豆中粗纖維的含量達百分之四，超過黃豆很多，粗纖維素具有良好的通便作用 ， 便秘是中老年人普遍的問題，現代人飲食過于講求精致，以致粗纖維素攝入過少，加重了腸道負擔，容易產生便秘，會引起痔瘡腸癌的發生 。每天吃點黑豆，增加粗纖維素，就可以有效預防便秘發生 。
溫馨小提醒
黑豆粉還含有豐富的抗氧化劑──維生素E，能清除體內的自由基，減少皮膚皺紋，達到養顏美容、保持青春的目的 。
【黑豆磨成粉能沖著喝嗎 黑豆磨成粉開水沖嗎】黑豆這種豆類制品的營養價值比較高，在一般的豆類食品你們是比較受歡迎的，而且黑豆的食用方法簡單，人們很容易將黑豆進行精細化的加工，使得黑豆的營養成分更加容易被身體所吸收 ， 希望人們能夠喜歡這種美味的營養豆類食物 。

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