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粥是很多人早餐必備的食品，方便快捷關鍵是還能養胃，皮蛋瘦肉粥也算是比較常見的，它咸鮮味美、入口即化，皮蛋的Q彈與瘦肉的嫩滑 ， 加之濃濃的米香真是完美搭配 。那么，皮蛋瘦肉粥上火還是去火？下面，和一起來了解一下吧！
促進消化以及中和胃酸 。
【皮蛋瘦肉粥上火還是去火 皮蛋瘦肉粥可以隔夜吃嗎】皮蛋瘦肉粥可以隔夜吃嗎皮蛋瘦肉粥最好不要隔夜吃，因為皮蛋瘦肉粥中富含維生素A、鈣、鐵、鉀等營養元素，放置一夜容易使細菌滋生，營養物質大量流失，而且食用后可能會導致腹瀉等不良情況 ， 不利于人體健康 。
皮蛋瘦肉粥如果要隔夜放置，可以趁粥尚有余溫的時候裝盒，然后放入冰箱冷藏保存 。因為細菌在20~30℃的時候繁殖速度最快，將有余熱的粥立即冷藏，可以縮減其在這個溫度段的時間，就可以減少細菌產生 ， 延長皮蛋瘦肉粥的食用時間 。
皮蛋瘦肉粥一次吃多少合適皮蛋瘦肉粥作為一種很受歡迎的粥品，其實并沒有嚴格的食用量的要求，但是為了避免引起腸胃不適反應，最一般建議一次吃200-300毫升即可，而體質較弱的老人或是兒童更應該要少吃 。
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