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黑米可以泡酒嗎

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黑米可以泡酒嗎

文章插圖
黑米可以泡酒 。
黑米泡酒主要用黑糯米泡，黑米酒的風味獨特，味道酸甜可口，經過加工后的米酒中保留了黑米所含的所有礦物質，維生素 ， 膳食纖維，碳水化合物，蛋白質等營養元素，營養價值不會減少，并且它的制作方法也非常簡單，非常值得嘗試 。
黑米泡酒的制作方法
1.取黑米300克，糯米200g，將黑米和糯米分別用清水浸泡24小時 。
2.浸泡好的黑米和糯米混合攪拌均勻，放入鍋中蒸熟 。
3.將適量酒曲或是蒸餾酒倒入蒸好的黑米糯米飯中 。
4.加適量礦泉水，將黑米糯米飯放入容器中發酵 。
【黑米可以泡酒嗎】 5.發酵30個小時左右，即可釀出醇香甘甜的黑米酒 。

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