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【養生知識】女性夏季健康飲食 少不了3款滋陰食譜

養生健康小知識

天氣越來越熱 ， 炎熱的夏天會使得人們沒有食欲 ， 高溫會影響到人體內陰陽平衡 ， 所以在炎熱的夏天 ， 女性更要注重保養 ， 女性保養首選食補 ， 今天小編給女性朋友們推薦3道美味的滋陰消暑食譜 ， 女性朋友趕緊學起來吧!

【養生知識】女性夏季健康飲食 少不了3款滋陰食譜

文章插圖

蜜汁山藥
食材：山藥500克 ， 枸杞子20克 ， 白砂糖、食用油、桂花醬適量
做法：
1、戴上手套后將山藥去皮、洗凈 ， 切成1厘米見方、5厘米左右的長條 ， 用水浸泡著備用;
2、將適量枸杞子泡在水中 ， 泡軟后待用;
3、火上架鍋 ， 倒入適量食用油 ， 以能沒過山藥為好 ， 將山藥先撈出瀝干水分 ， 小火將油燒熱至7成熟后 ， 下入山藥煎炸 ， 炸至稍稍變色時撈出;
4、將鍋中的油倒出 ， 放入越100毫升的水 ， 并加入適量白砂糖熬制 ， 熬到糖水變濃像糖漿一樣時 ， 將山藥和枸杞下入鍋中炒勻;
5、加入2勺桂花醬 ， 翻炒勻后即可盛盤食用 。
澆汁芋頭
食材：芋頭6個 ， 食鹽、老抽、小蔥、淀粉適量 ， 高湯適量
做法：
1、將芋頭削皮 ， 切成合適大小的塊狀 ， 炒鍋中下入適當食用油 ， 小火熱至五成熟后將芋頭放入油中炸 ， 炸到金黃即可撈出;
2、將一部分高湯下入炒鍋中 ， 加入適當老抽和食鹽調色調味 ， 開鍋后下入適當淀粉勾芡 ， 粘稠程度以能順利流出但又不會呈現清澈湯形為好;
3、將勾兌好的汁均勻澆在已經炸好的芋頭上 ， 再撒上幾粒香蔥花即可食用 。
荷葉荔枝鴨
原料：1只鴨子(大概1000-1500克) ， 250克荔枝 ， 100克瘦豬肉 ， 25克熟火腿 ， 1朵鮮荷花 ， 各適量細蔥、料酒、味精、生姜、精鹽、清湯 。
做法：
1、宰殺鴨子后 ， 毛除盡 ， 嘴、腳爪剁去 ， 從背部來剖開 ， 內臟清除 ， 放到沸水鍋里面汆一下 ， 撈出來將其洗干凈 。
2、洗凈荷葉 ， 掰下花瓣將其疊好 ， 兩端剪齊 ， 放到水里面氽一下撈拙;洗凈荔枝切成兩半 ， 殼和核去掉;把火腿切成丁 ， 洗凈豬肉切成小塊;
3、洗凈生姜、細蔥后 ， 將姜切片 ， 蔥切節 。 取一個蒸盆 ， 依次將豬肉、火腿、鴨、姜、蔥、料酒、精鹽放入 ， 再將適量開水加入 ， 上籠蒸到爛熟 ， 姜、蔥去掉 ， 湯中油泡沫撇去 ， 再將荷花、荔枝肉、清湯加入 ， 稍蒸片刻就可以了 。
以上幾道美味食譜可以幫助女性調養 ， 有滋陰消暑等功效 ， 女性保養的最佳方當屬食療 ， 所以要行動起來 ， 為自己制作一道上好的佳肴犒勞自己哈!

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