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【養生知識】春季養生吃什么 必備三款平補食療

小知識養生健康

春季萬物蘇醒，是個非常適合養生的季節，重視養生的朋友春季養生就顯得尤為重要 。 春天吃什么好呢?春天當然少不了三款平補食療 。

【養生知識】春季養生吃什么 必備三款平補食療

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營養學家建議，春季胃部最容易受到侵害 。 一旦胃部痙攣，引起腹瀉、惡心等癥狀，就會一發不可收拾 。 又辣又燙的麻辣火鍋只能滿足你的口福，卻傷害了你的胃 。
另一種就是謹慎過頭了，希望用大補的補品來趕緊達到強身健體功效 。 如果原本身體就強壯還可以消受，若是體質虛弱，就受不了補品的“熱情”了 。 其實對于南國的人們來說，平補食療更有效更安全 。 現在就介紹三款由栗子、白蘿卜、茶樹菇這三種平價食材烹制的食譜 。
栗子是新鮮當造的食材，按照中醫的說法，栗子可以養胃健脾，壯腰補腎，活血止血，最適合春季季節食用 。 由于栗子富含碳水化合物，能提供較多的熱量，有利于機體抵御寒冷 。 其中所含的不飽和脂肪酸、多種維生素和礦物質，對高血壓、冠心病、動脈硬化、骨質疏松等疾病，有較好的預防和治療作用 。
【養生知識】春季養生吃什么 必備三款平補食療

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推薦一：栗子紅薯糖水
做法：栗子用熱水浸泡5~10分鐘，趁熱剝去外衣;紅薯洗凈，削去外皮，切塊;將5碗水倒入煲內，下栗子加蓋大火燒開，轉中火煮10分鐘;再下紅薯和姜片，煮至紅薯綿軟，下紅糖調味即可飲用 。
功效：益氣健脾，厚補胃腸，抗衰防老 。
俗語稱，冬吃蘿卜夏吃姜，是有道理的 。 蘿卜有消食、化痰定喘、清熱順氣、消腫散淤之功能 。 大多數幼兒感冒時出現喉干咽痛、反復咳嗽、有痰難吐等上呼吸道感染癥狀 。 多吃點爽脆可口、鮮嫩的蘿卜，不僅開胃、助消化，還能滋養咽喉，化痰順氣，有效預防感冒 。
推薦二：冰糖白蘿卜飲
做法：把白蘿卜洗凈，擦干水，在蘿卜的上部1/3處橫切一刀，上部1/3處放在一邊，用小刀把下部中心掏空，在挖空處放入冰糖 。 再把切去的1/3白蘿卜蓋好，周邊用牙簽固定好，把蘿卜放入密封罐，放入冰箱保存，五六天后拿出來，打開蘿卜，里面的冰糖已化為濃汁 。 將汁水潷出，再加少許蜂蜜即可 。
功效：潤肺止咳，預防咽喉腫痛等秋季常見疾病
茶樹菇營養豐富，有健脾止瀉、滋陽壯陰、美容保健之功效，還有抗衰老、降低膽固醇、防癌和抗癌的特殊作用 。
推薦三：茶樹菇玉米排骨湯
做法：洗凈精肋排，放在開水里焯一下撈出，再用溫熱水沖去表面的浮末;茶樹菇用溫水泡片刻，剪去老根，沖洗干凈，姜切片，待用 。 將鍋燒熱，放少量油(喜歡特別清淡的湯可省略這個過程)，至六成熱，將焯好的肋排和姜片用小火慢慢翻炒片刻，加開水，和泡好的茶樹菇一起放入湯鍋里煲熟 。 甜玉米洗凈，切成小段，放入煮好的湯里，加適量鹽煲20分鐘，調入適量雞粉，關火，稍微燜一下即可 。
【【養生知識】春季養生吃什么 必備三款平補食療】功效：這款湯既可滋潤皮膚，又可防癌 。

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