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嫩南瓜皮能吃，烹飪南瓜的時候可以帶皮一起做 。
【南瓜皮能吃嗎】 南瓜皮是南瓜果實的一部分 ， 具備南瓜中的營養成分，未成熟時呈綠色，口感脆爽 ， 成熟的南瓜皮顏色呈橙黃色或金黃色，外表有一層赤褐色的果霜，摸起來非常柔滑，成熟南瓜外皮較為堅硬，可以保護內部的果肉，也可以隔絕空氣和細菌，延長保存時間 。
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