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1、南瓜瓤中的某些成分能夠使血糖降低、加快胰島素的分泌，對減肥有很大的幫助 。
2、南瓜瓤熱量很低 ， 南瓜瓤中含有的膳食纖維很豐富，吃完之后有飽腹感還能有助于消化 ， 使大便順暢 。
3、南瓜瓤中含有吸附力很強的果膠，能粘合與清除身體內的細菌及毒素 ， 對消化道黏膜起保護作用，對消化道潰瘍有治療作用，還可以粘黏膽固醇，防止動脈硬化 。
【吃南瓜瓤的好處有哪些】 4、南瓜瓤還含有能催化分解致癌物質亞硝胺的生物堿、葫蘆巴堿及南瓜籽堿等生理活性成分，幫助體內毒素排出、使細胞免疫力得到提高 。
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