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開鍋后蒸10-15分鐘都可以 。
【帶魚蒸幾分鐘能熟】 一般做清蒸帶魚的時候，都是將帶魚切成小段的，在鍋內的水燒開之后，將狀帶魚的盤子放入 ， 然后用大火蒸10分鐘 ， 然后關火，虛蒸5分鐘 。這樣蒸出來的帶魚清爽鮮美，肉質細嫩 。
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