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糙米可以蒸米飯嗎

生活百科米飯


糙米可以蒸米飯嗎

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糙米可以蒸米飯 。
糙米是沒有去除麩皮和胚芽的米，更大程度的保留了維生素，膳食纖維 ， 礦物質元素成分，而且麩皮是整粒米中營養價值最高的一部分，用來蒸米飯吃，不但能攝取更多的營養成分，對健康也有好處 。
【糙米可以蒸米飯嗎】 糙米的蒸法
1.在蒸糙米飯之前，最好將糙米用涼水浸泡一個晚上再蒸，這樣糙米的外皮得到軟化，吃起來口感就沒那么粗糙，且能更好的吸收糙米中的膳食纖維，不會出現消化不良現象，導致腸胃受傷害 。
2.在蒸糙米飯的時候 ， 可以將糙米跟薏米，粳米，綠豆，紅豆，紫薯之類的食材一起蒸，這樣蒸出來的飯不但味道香甜，而且營養更豐富 。
3.糙米飯蒸好以后，不要立即打開鍋蓋，可以利用鍋內余溫再燜蒸10-15分鐘，再盛出來食用比較好 。
糙米蒸飯吃的好處
1.常食糙米蒸飯 ， 可以改善青春痘，黑斑，皺紋，皮膚粗糙不良等皮膚問題 。
2.糙米對肥胖和腸胃功能障礙有很好的改善作用，能有效調節體內新陳代謝，內分泌異常 。
3.多吃糙米，還能防治便秘，凈化血液，能起到強化體質的作用 。
4.糙米的胚芽中含有大量的維生素E，能促進血液循環，常吃糙米 ， 可以有效維護全身功能 。

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