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四、脾虛腹瀉患者
生大蒜的的刺激性很強 ， 平常少吃點是可以促消化 ， 但是如果患有非細菌性的腸炎、腹瀉時再吃大蒜 ， 強烈的刺激會使腸黏膜充血、水腫加重 ， 促進滲出 ， 使病情惡化 。
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五、重病者慎食
蒜屬發物 ， 所謂發物 ， 是指特別容易誘發某些疾病 ， 或加重已發疾病的食物 。 食用像大蒜、辣椒等辛辣食品 ， 對得患有重病、或者正在服藥的人來說 ， 很可能出現明顯的副作用 ， 不但可能引發舊病 ， 還可能使藥物失效 ， 或與藥物產生連鎖反應 ， 影響身體健康 。
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