【重陽節適合做什么菜】
文章插圖
雞肉
雞肉性溫，味甘，有溫中益氣、補精養血的功效 。重陽節宜食之 。
重陽節雞肉怎么吃
材料：雞腿、花椒粉、姜、大蔥、辣椒粉、白砂糖、鹽、醬油、料酒、植物油 。
做法：
1、將新鮮雞腿肉切成塊狀，倒入料酒、用醬油腌制3分鐘；
2、鍋中放入植物油，將腌好的雞塊倒入鍋內劃散，炸2-3分鐘撈出；
3、放油，將蔥、姜煸炒出香味后，放入辣椒末、花椒粉、鹽、白糖、雞塊翻炒均勻即可出鍋 。
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