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天天盯著面包上的熱量表， 沒想到原來越吃越胖， 這讓很多想要減肥的小仙女們倍感氣憤 。 前幾日， 某低脂全麥歐包翻車了， 上海市消保委的檢測表明， 該產品實際碳水化合物比標稱的高出16%、能量值比標稱高出31% 。 一位多次購買這款產品的消費者大吐苦水， “我們健身減肥人士， 每天攝入的能量都是掐著數字算的， 結果一個輕食面包攝入就超出這么多， 想想都快窒息了” 。 這次翻車， 讓外界對打著健康和低脂旗號的網紅輕食品牌信譽度大降， 只是商家作假， 尷尬和買單卻是日常為產品成分買單的消費者 。 但這也側面反映出當代消費的習慣已經不再僅僅滿足于只追求價格低廉， 而是開始追求更高的品質 。 值得一提的是， 得益于社交媒體的透明化， 年輕人在購買產品時所獲的信息越來越多， 他們變得聰明而謹慎， 但在刻意追求成分和數據的時候， 其實購物的時間成本和選擇成本卻也在增加 。 成分表， 拯救這屆年輕人的命豆瓣上， 在“我愛化妝品”的小組搜索關鍵詞“成分”， 我們大概可以看到將近7000條帖子， 這些帖子的內容大多都是分析某款護膚品的成分 。 而在小紅書上， 食物熱量表最為常見， 帶有“代餐”、“低糖”、“降糖”等字眼的筆記更是比比皆是 。 這屆年輕人有多喜愛研究成分及成分數據？簡單來說， 覆蓋到生活的方方面面 。 他們日常熬夜， 可偏偏熱衷探討哪款熬夜水更健康， 他們偏愛奶茶， 可還要追求低糖、少糖 。 左手啤酒臟腰小燒烤， 右手枸杞輕食養生茶， 哪個品牌的哪款零食或飲料含有多少的熱量， 他們都如數家珍 。 一個最常見的場景， 逛超市的時候， 你總會發現女生拿起一個產品， 盯著分成表良久， 然后特別專業地告訴朋友該買哪一個 。 比如， 年輕人購買護膚品要看美妝博主們對產品的成分分析， 挑睡衣時， 會看含棉量， 裝修房子、購買家具， 會看材料成分 。 解鎖了熬夜水后， 一邊養肝護肝、一邊健康熬夜 。 而有了寶寶之后， 又開始替孩子關心奶粉的成分 。 成分控的誕生， 本質上是在消解消費過程中的信息不對稱， 這也對廠家、商家以及平臺的品控提出了更高的要求 。 新的困擾， 誰來解決？消費者追求成分， 把數據卡得越發精準， 這透露出一個信息， 他們重視品質遠高于價格， 實際上這和近幾年不斷被提及的消費升級趨勢相一致 。 只是， 層出不窮的新品牌、新產品也看得很多成分黨心塞， 外加心累 。 誰也不知道那些打著“低脂低卡低熱量”的網紅品牌， 是不是還潛藏著下一個翻車的可能 。 “成分控”們， 一方面擔心商家會不會在成分表上作假， 另一方面， 他們也發現自己購物的時間成本越來越高， 尤其是當很多產品都開始營銷成分， 新的選擇困難出現了 。 他們經常糾結， 這款熬夜水加了苦蕎是不是比加枸杞的健康？這款助眠軟糖的配料表中有Y-氨基丁酸， 但添加了褪黑素， 而那款普通軟糖號稱無副作用， 該選哪個？對于這些新生的網紅產品， 消費者更加需要平臺在品控上的輔助， 以幫助他們降低選擇的時間成本， 而且篩選出優質商家 。 以京東為例， 京東日前正式發布“品質生態體系”， 其在2021京東零售品質盛典發布會上透露， 京東已制定和發布200余條細分類目的“京東標準”， 針對符合“推優質量標準”的商品， 京東將打上“品質認證”標簽 。 對成分黨來講， 這無疑算“救星”， 就是當你過于糾結成分， 陷于選擇困難時， 可以優先購買那些打上“品質認證”標簽的產品 。 在京東構建的質量防線中， 品質認證只是“京選秘笈”八招式的其中之一， 而何為“京選秘笈”？籠統來講， 就是京東“品質生態體系”的核心舉措 。 比如神秘抽檢， 即向社會公開招募消費者、媒體、行業協會， 組成“品質觀察團”， 不定期組織參與“神秘抽檢” 。 這種不定期的抽檢， 如同一種天羅地網， 網住那些不合規、產品或服務質量差的商家 。 “品質生態體系”才是成分控的真福利追求成分、追求數據， 就是在追求品質， 而在這方面， 京東對“成分控”的吸引力得天獨厚 。 根據艾瑞咨詢發布的《2020年中國11.11網絡消費信任洞察報告》， 2020年用戶對平臺信譽重視度提升， 消費者對不同電商平臺的形象感知非常明確， 其中京東的是“更值得信賴和高效” 。 隨著“品質生態體系”的發布， 這種信譽度可能會繼續拉升， 因為這種全方位的、更深層次的商品質量管控體系， 恰恰暗合了消費者對產品品質要求更高的需求 。 尤其是那些在成分和數據上過于“吹毛求疵”的用戶， 他們渴望平臺能夠在品質上和他們一樣保持極度苛求的態度 。 京東便是如此 。 從今年9月開始， 僅在抽檢、檢測上， 神秘抽檢的抽檢頻次較以往提升3倍， 且范圍覆蓋京東在售的所有實體商品 。 今年以來， 京東已累計抽檢商品20萬余件， 倉庫累積檢測60萬批次商品， 驗廠驗貨累積飛行達到150萬公里 。 一個有意思的細節是， 京東會邀請買手去京東匿名購物， 然后將產品送到專業質檢機構檢測 。 如果有質量問題， 京東將約談商家， 罰款、下架甚至關閉其店鋪 。 對于用戶而言， 你會發現消費者在京東質量管控體系的角色越來越重要， 且參與度比較高 。 無論是神秘抽檢還是神秘買手， 消費者可以參與到這些原本看不見的環節中， 對平臺的品控有一個立體的感知 。 這也是一個相互作用的過程 。 京東聯合品牌方、專業質檢機構， 將建立更多高于國家或行業的京東商品質量合規標準， 篩選出有“品質認證”的商品， 結合有消費者參與的抽查活動， 京東標準的專業度能夠更直觀地傳達給他們 。 由此， 越是懂成分和標準數據的消費者， 越會對企業產生監督和約束作用 。 成分控， 是這屆消費者對健康生活的追求， 是一種生活態度， 也是一種對美好的向往， 平臺未來想要抓住他們的心， 只能在品質上更加嚴苛 。 而對于廣大成分控來說， 像京東這樣的品質生態體系， 滿足了諸多需求， 值得整個行業跟進 。 最后， 附帶一下“京選秘笈”八招式詳解， 有興趣的朋友可以看下：
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