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怎么喝果汁好 如何快速區分真假果汁

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怎么喝果汁好 如何快速區分真假果汁

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果汁的味道香甜可口，又含有許多對人體有益的營養成分，所以不少人都常常會用新鮮的水果榨果汁飲用 ， 只是人們對于果汁還存在有許多認知上的誤區，所往往不能夠健康地飲用果汁 ， 那么怎樣喝果汁才最好？如何快速地區分真假果汁？
喝果汁的誤區
喝果汁可以代替吃水果
新鮮的果汁的確是最接近鮮水果的東西了，但喝果汁并不能代替吃水果 。當水果壓榨成果汁時，果肉和膜被去除了，在這個過程中 ， 維生素C也會減少；果汁類飲料通常要經過高溫消毒處理，不少營養成分也因此失去 。另外，水果中的植物纖維也是有益健康的，但在榨汁時，這些植物纖維也被剔除 。
果汁類飲料可以代替白開水
果汁類飲料中 ， 或多或少會加入添加劑，如大量飲用，會對胃產生不良刺激，還會增加腎臟過濾的負擔 。
果汁喝得越多越好
由于果汁中大量的糖不能為人體吸收利用，而是從腎臟排出，長期過量飲用，可能導致腎臟病變，產生一種稱作“果汁尿”的病癥 。另外，過多攝入果糖會引起消化不良和酸中毒現象 。
藥物和果汁同服
果汁中含有大量維生素C，呈酸性，如將一些不耐酸的或堿性的藥物與果汁同服，不僅會降低藥效，還會引起不良反應 。如磺胺藥與果汁同服，會加重腎臟的負擔，對患者健康不利
如何辨別真果汁
第一步看濃度：高濃度，好營養
果汁飲料都會在瓶貼上標明濃度 。目前市場上大致有4種濃度的果汁飲料：10％、30％、50％和100％，大部分為10％ 。拿380ml10％濃度的果汁為例，其原果汁的含量只有10％，即區區38ml ， 其他則是水和食品添加劑，其作為“果汁”的價值可想而知了 。
【怎么喝果汁好 如何快速區分真假果汁】在一些果汁產業比較成熟的國家 ， 只含10％原果汁的飲料甚至不能稱為果汁飲料，只有含量上了30％才允許使用“果汁飲料”名稱 。所以有人戲謔說，有些人哪是在喝果汁?。?是在喝甜味劑色素水 。
第二步看產地：好果汁，種出來
俗話說“橘生淮南則為橘，生于淮北則為枳 。”用好產地的水果制成的果汁自然比一般的要好很多 。
如果果汁原料來自好的產地，一般生產商都會在瓶標上明示，比如農夫果園標明其番茄、胡蘿卜來自新疆，橙子來自巴西和江西安遠 。消費者選擇時要多加留意 。
第三步看沉淀：有沉淀，好果汁
有沉淀的果汁說明生產商在生產過程中保留了水果中的纖維素，而纖維素對人體是非常有利的 。因此，有沉淀的果汁一般比無沉淀的果汁更適合人體飲用，需要“喝前搖一搖” 。
其次，有些果汁飲料中的果肉成分不會沉淀，不管放置多久都會均勻懸浮，這是有違常理的，可能是添加了某些未知的食品添加劑 。究竟安全性如何 ， 有待驗證 。
第四步看成色：越醇厚，越天然
超市中有的果汁顏色艷麗，通透性好，煞是好看；有的則顯得透明度不高，看上去醇厚，甚至有點暗淡 。
剛生產的果汁顏色鮮艷是正常的 ， 但放置很久之后依舊顏色艷麗的果汁就不一定是好果汁了 。放置很久也不會改變顏色的果汁有可能是添加了護色劑和防腐劑，建議消費者飲用時要謹慎 。
第五步看配料：配料好，才健康
果汁飲料瓶貼上都會標明配料 。這個時候消費者就要仔細看看這些配料了 。果汁飲料中常見的有害或者有爭議的配料有：防腐劑、護色劑、某某酸鈉等 。
喝果汁要注意什么
1.餐前空腹狀態下不要喝酸性較大的果汁，如橘子，菠蘿，山楂榨的果汁，也不宜飲用甘蔗汁，葡萄汁等含糖分多的果汁，以免影響吃正餐 。
2.餐后適宜飲用助消化的果汁 ， 如菠蘿，木瓜，山楂 ， 獼猴桃，橘子榨的果汁等 。
3.正常人每天攝入的水果應該控制在200-400克，減去三餐中的蔬果攝入量 ， 一般來說，每日飲用2杯果汁就夠了 。
4.有的水果性寒涼 ， 容易引起腹瀉腹痛，所以體質偏寒的人群不適宜用來榨汁飲用 。

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