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黑豆：使男人們精力充沛
雖然黑豆體積很小， 但和其它食物相比卻更能讓你感覺精力充沛、更長時間內都不會覺得餓 。 原因有兩點：首先， 黑豆富含纖維素， 能更有效地填充你的胃， 并產生飽足感;其次， 黑豆中含有一種結構非常復雜的碳水化合物， 當在體內轉化成能量時就會讓你維持一整天的精力 。 和肉類食物相同， 黑豆中也含有大量蛋白質， 但卻沒有肉類普遍存在的飽和脂肪 。 芝加哥的營養學博士珍妮弗·巴思蓋特介紹說：“營養學家公認各種豆類食品含有較多的蛋白質 。 ”那為什么專家對黑豆“青睞有加”呢-答案很簡單， 那是因為和其他豆類相比， 黑豆含有的纖維素更多 。
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牛肉：促進循環系統健康
牛肉不僅富含能促進肌肉增長的蛋白質， 還有很多的鐵和鋅， 可以促進循環系統健康 。 事實上， 每次進食3盎司的牛肉可以滿足你每天需要的多種營養元素， 包括蛋白質、維生素B6、B12， 以及硒、磷、煙酸和核黃素 。 擔心牛肉的脂肪嗎-其實不必 。 根據美國農業部的數據， 今天市場上的牛肉已經比10年前“瘦”了20% 。 為了買到脂肪較少卻又不失鮮嫩和美味的牛肉， 選擇那些標價牌上有“上”或者“頂部”的種類， 即取自上臀和后腰脊頂部的牛肉 。
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雞蛋：增強男人記憶力
營養學家伊麗莎白·沃德表示， 人們每天都應該吃1個雞蛋 。 雞蛋富含人體肌肉增長必須的氨基酸和能增進記憶力的復合維生素——膽堿素 。 雞蛋是膽堿素最豐富、最可靠的來源之一 。 沃德說：“雞蛋里幾乎含有肌肉增長需要的所有營養 。 ”
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全麥面包：加快體內代謝， 補充體力
精細的白面粉不僅流逝了纖維素和蛋白質， 在你體內的代謝也非?？?， 雖然能很快補充體力卻在不久后就代謝出去 。 長期只吃面粉不吃雜糧和粗谷物， 會損害細胞、造成脂肪過多堆積 。 為什么不試試全麥面包呢-莫爾教授說：“即使你已經注意降低攝入碳水化合物， 也應該把全麥面包放到你的食譜里 。 這能讓你更長時間內感到精力充沛， 而不是過一會就又覺得餓了 。 ”在選購時要注意貨架上擺的是不是真的全麥面包， 不要只看顏色， 要看看成分表 。 真正的全麥面包是100%全麥制成或者全麥排在成分表第一位的那些 。
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綠茶：抗癌防病
從抗癌到減肥再到延緩老年癡呆癥， 綠茶幾乎對每種主要病癥都能起到作用 。 莫爾教授表示， 不管是熱水還是冷水， 只要加入一點綠茶對你的身體都是百利無害 。 如果你不喜歡放茶包， 那就試試液體綠茶精華， 倒一點在水里， 哇!速溶綠茶就好了 。
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牛奶和其它奶制品：減少脂肪囤積
你也許已經知道牛奶等奶制品對健康的重要性了， 但你也許不知道不吃奶制品會讓你的身體“生氣” 。 田納西州立大學營養學會主管邁克·澤梅爾解釋說， 如果沒攝入奶制品， 身體就會釋放一種荷爾蒙， 這種荷爾蒙讓蛋白質留在體內的同時也留住了脂肪 。 考慮到牛奶的熱量， 你也許應該一杯一杯地喝， 而不是一加侖一加侖地“猛灌” 。 澤梅爾說：“奶制品中的成分可以讓體內燃燒脂肪的系統加快運作， 以減少脂肪囤積 。 ”盡管現在市面上有很多替代奶制品的蛋白物， 但牛奶永遠是最有益的營養源泉 。
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甜馬鈴薯：抵抗細胞受損
120克的甜馬鈴薯就可以滿足我們日需的β-胡蘿卜素， 還含有豐富的鐵、維生素C和E 。 這些元素都可以幫助身體抵抗各種類型的細胞損傷， 對那些在極限環境(高原、寒冷、炎熱和污染)中訓練的運動員尤其有好處 。 運動營養學家吉姆·穆勒博士表示， 甜馬鈴薯是高強度訓練后進行肌肉恢復最佳的食物 。 而烹飪甜馬鈴薯， 不僅僅只是烤、蒸或者配上醬汁， 你還可以試試涼拌、加些辣椒或者做成沙拉 。
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