【做海豐草粿的做法】
文章插圖
1、把干草粿草清洗干凈，放入大鍋中，加入純堿，加入1500克的清水 。
2、大火煮開后,轉小火把干草粿草煮爛 。煮爛后把草漿過濾一遍 。
3、過濾干凈的草漿再用大火煮開一次，煮開的過程中 ， 把浮在上面的雜質清理干凈 。
4、把番薯粉用水調成濕粉，調好后的濕粉倒入鍋中勾芡，勾芡好后把水倒入大盆中，等它自然冷卻 。
5、冷卻好的就是草粿粉，用小碗裝起來倒點牛奶白糖就很好吃了 。
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