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1、原料：榨菜小半包、面條(大碗面)1份、豬肉適量、生菜幾片、姜兩片(切絲)、蔥花 。
2、榨菜肉絲面的做法：首先準備好所有材料，瘦肉洗干凈，切薄片再切絲 。
3、切好的肉絲要腌制一下 ， 碗里放點鹽,蠔油,生抽,料酒淀粉和肉絲一起順時針攪拌一下 。
【清爽榨菜肉絲面 榨菜肉絲面的做法家常做法竅門竅門】4、生菜洗好晾水,姜絲切好備用 。
5、放油熱鍋,下姜絲爆香放肉絲,肉絲轉色后放榨菜絲,炒出香味后放水煮開,放面和生菜,大火再煮開，面熟后調味,裝盤 。
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