1. 首頁 > 生活百科 > >

【健康知識】早餐吃什么最有營養？( 二 )

小知識養生健康


受歡迎原因：很多人都在家里放一些零食儲備， 以備不時之需 。 而早上起來后， 時間不是很充裕， 就往往順手拿起零食做早餐了， 方便快捷，
專家評點：平時肚子餓了吃點餅干、巧克力等零食是可以的， 但是用零食充當每天三餐中最重要的早餐， 那就是非常不科學的了 。 零食多數屬于干食， 對于早晨處于半脫水狀態的人體來說， 是不利于消化吸收的 。

【健康知識】早餐吃什么最有營養？

文章插圖

而且餅干等零食主要原料是谷物， 雖然能在短時間內提供能量， 但很快會使人體再次感到饑餓， 臨近中午時血糖水準會明顯下降， 早餐吃零食容易導致營養不足， 導致體質下降， 容易引起各種疾病入侵 。
建議：不宜以零食代替早餐， 尤其不要吃太多的干食， 早餐食物中應該含有足夠的水分 。 如果當天的早餐太干可以加上一根黃瓜 。
吃法五：運動型早餐
早餐內容：路邊購買的早餐， 邊走邊吃， 手動， 腳動， 嘴動， 全身運動……
受歡迎原因：上班一族的早晨都是在匆忙中度過的， 尤其是住處離單位遠的， 早餐往往都在路上解決 。
【健康知識】早餐吃什么最有營養？

文章插圖

社區門口、公車站附近賣的包子、茶蛋、肉夾饃、煎餅果子等食品， 是他們的第一選擇， 買上一份， 就邊走邊吃 。
專家評點：邊走邊吃對腸胃健康不利， 不利于消化和吸收；另外， 街頭食品往往存在衛生隱患， 有可能病從口入 。
建議：如果選擇街邊攤食品做早餐， 一是要注意衛生， 二是最好買回家或者到單位吃 。 盡量不要在上班路上吃早餐， 以免損害健康 。
吃法六：“營養”早餐
早餐內容：水果、蔬菜、雞蛋、牛奶等營養食物， 就是缺了“營養價值不高”的主食 。
受歡迎原因：這類早餐一般很受女性歡迎， 因為主食是熱量的主要來源， 而熱量則是苗條女性與減肥人士的天敵……所以， 各種高營養的食物都要吃， 而熱量則要減少 。
專家點評：很多人都錯誤的認為主食僅僅提供熱量， 跟營養掛不上鉤， 其實碳水化合物也屬于營養的范圍， 而且對人體極為重要 。
【健康知識】早餐吃什么最有營養？

文章插圖

因為沒有足夠的熱量供給， 人體就會自動分解釋放熱量， 長期不吃主食， 會造成營養不良， 并導致身體各種功能的削弱 。
另外， 優酪乳和番茄、香蕉、雪花梨、李子、杏等口味上呈酸性的水果和粗纖維的水果， 都不宜空腹食用 。
建議：應該增加面包、饅頭等主食， 這類谷類食物 。
不吃早餐的6大危害！
1、造成低血糖
人體經過一夜的睡眠， 體內的營養已消耗殆盡， 血糖濃度處于偏低狀態， 不吃或少吃早餐， 不能及時充分補充血糖濃度， 上午就會出現頭昏心慌、四肢無力、精神不振等癥狀， 甚至出現低血糖休克， 影響正常工作 。
【健康知識】早餐吃什么最有營養？

文章插圖

2、易患膽石癥
調查發現， 膽結石患者約有90%以上是不吃早餐或少吃早餐的人 。
3、易患胃病
不吃早餐， 可使人體消化系統的生物節律發生改變， 胃腸蠕動及消化液的分泌發生變化， 消化液沒有得到食物的中和， 就會對胃腸黏膜產生不良刺激， 引起胃炎的發生， 嚴重者可引起消化性潰瘍 。
4、影響壽命
人體的健康長壽靠人體生物鐘的支配， 不吃早餐打亂了生物鐘的正常運轉， 機體所需營養不能得到及時補充， 生理機能會減退， 再加上不吃早餐帶來的種種疾病對機體的影響， 都會影響人的健康長壽 。
【健康知識】早餐吃什么最有營養？

文章插圖

5、引起便秘
在三餐定時情況下， 人體內會自然產生胃結腸反射現象， 簡單說就是促進排便；若長期不吃早餐， 可造成胃結腸反射作用失調， 于是產生便秘 。
【健康知識】早餐吃什么最有營養？

文章插圖

6、增加中風風險
如果不吃早餐， 會導致血容量減少、血液黏稠度增高， 形成微小血栓， 容易在本已狹窄的動脈里形成小血凝塊阻塞血管 。 另外， 早晨交感神經興奮性增高， 使得血壓偏高， 這些因素均增加了中風的危險性 。
【【健康知識】早餐吃什么最有營養？】

推薦閱讀