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黑豆沒煮熟不能吃 。
黑豆是豆類的一種，含有抗胰蛋白酶 ， 這個東西會影響蛋白質的分解，所以黑豆首先要注意煮熟，因為煮熟才會破壞抗胰蛋白酶，良好地吸收其中的蛋白質 。同時，黑豆細胞壁中含有粗纖維，不容易消化，煮熟后細胞壁軟化后蛋白質才能充分與消化酶接觸，利于消化 。
你好，黑豆沒煮熟不能吃，因為食用還沒熟的黑豆很有可能會引起消化不良、腹瀉等癥狀 。
你好，沒熟的黑豆不能吃 。生黑豆中的胰蛋白酵素抑制劑會降低人體對蛋白質的吸收，血球凝集素會抑制生長，這些成分在經過加工烹飪后不會對人體造成傷害，但如果生吃黑豆那么就危險了 。
【黑豆沒煮熟能吃嗎？】 黑豆不適合生吃，生吃不能吃出黑豆的營養，并且對胃不好 。黑豆最好是煮熟了吃 ， 煮熟的黑豆營養才能全面釋放 。
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