文章插圖
1、用料：紫皮茄子2斤、大蒜3頭、香菜、鹽、蔬之鮮（味精也行）
2、東北腌蒜茄子的做法：茄子洗完整個放入蒸鍋蒸熟 ， 開鍋10分鐘就熟透了，拿出放置涼透 。大蒜有時護皮不好去皮 ， 可以提前將蒜掰開泡在清水里，大約一個小時 ， 然后就好去皮了 。
3、香菜和蒜切碎，加4勺鹽，1勺半的蔬之鮮，拌均待用 。
4、涼透的茄子，從根部用刀劃開 ， 但是千萬別劃到底
5、將拌好的大蒜和香菜，填進茄子里，每個都填好，裝入盒子 。
【怎樣腌蒜茄子好吃】6、確保盒子密封性好，不然冰箱里就會串味兒 。放在冰箱里冷藏3到5天就可以吃了，吃的時候先吃下面的，順便把茄子的順序換一換 ， 下面會出水，時間久了茄子會很咸 。
推薦閱讀
- 如何制做葡萄酒 怎樣制做葡萄酒的方法
- 草莓和雞蛋一起吃會怎樣？
- 怎樣辨別奶粉的真假 怎樣辨別奶粉的真假和品質
- 人喧馬嘶的意思是什么 人喧馬嘶是一種怎樣的聲音
- 五菱宏光的變速箱怎樣拆 五菱宏光變速箱怎么拆裝
- 用烤箱烤紅薯方法介紹 怎樣用烤箱烤紅薯
- 怎樣裝聲卡驅動 怎樣裝聲卡驅動
- 怎樣進行日光浴不會損傷皮膚？
- 杜鵑花用什么土怎樣插枝 杜鵑花插枝方法
- 花生芹菜胡蘿卜怎樣涼拌